BenRiach

Fondata nel 1898, la distilleria Benriach crea Whisky Single Malt nella continua speranza di superare i limiti del gusto e del piacere. Risale a John Duff, uomo di grande esperienza nel campo dei distillati, l'apertura in Scozia, e precisamente nello Speyside, di un centro produttivo che arriva negli anni '70 a ripercorrere durante la 'Stagione del fumo' l'antica tradizione dell'affumicatura con torba tipica del XIX secolo.
Un processo raffinato di lavorazione dell'orzo, molto lento e preciso, che si ritrova pienamente nello stile esclusivo di tutti questi whisky. Con ben quattro tipologie di acqua, il mosto d'orzo viene fatto fermentare conservando mineralità e tonalità fruttate ma anche sorprendente dolcezza, tutti aspetti essenziali prima dell'invecchiamento. Ne è un perfetto esempio il 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky (96 pt WE) che dispiega note di mandarino, orzo e zenzero per un palato morbido ed equilibrato. Più lavorato e di grande fascino anche il whisky torbato The Smoky Twelve 12 Years Old Speyside in cui il ricco profilo aromatico con vaniglia, frutta caramellata e mandorla tostata precede sentori di cioccolato e scorza di agrumi, ben delimitati nel gusto da un finale affumicato e piacevole. Insomma, il compagno ideale per ogni dopocena che si rispetti.