Castello Banfi

Banfi è stata la prima ad introdurre i vitigni internazionali nel territorio montalcinese. Sin dai primi anni ‘80 insieme al Sangiovese, il vitigno autoctono di Montalcino, si iniziarono a piantare Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero. Negli anni successivi, grazie anche alla perfetta adattabilità di questi ai terreni e al clima della tenuta, si sono impiantati vigneti di Syrah, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Dal 1985, anno in cui il Summus ha visto la luce per la prima volta, la famiglia dei Supertuscan firmati Banfi si è allargata. Il Cum Laude e il Belnero sono gli ultimi nati e, come il Summus, rappresentano la filosofia Banfi, in cui il Sangiovese, presente in tutti e tre i vini, rappresenta il forte legame con il territorio di Montalcino, mentre i vitigni internazionali sono ricerca e sguardo al futuro. Il Summus è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Syrah che regalano un vino di grande spessore, adatto anche ad un lungo invecchiamento. Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah compongono il Cum Laude. Un vino armonico, piacevole, di grande bevibilità. Il Belnero, Cabernet Sauvignon unito a Sangiovese e Merlot, è il vino perfetto per le grandi occasioni, per palati raffinati che desiderano un vino importante, ma di facile beva. Adatto a tutto pasto, si accompagna bene con i piatti della tradizione toscana, ma anche a cucine di altre regioni, così come a piatti etnici.