Aberfeldy

Nato nel 1896 nell’omonima città scozzese, il Whisky Aberfeldy è il risultato dell’intuizione geniale dei fratelli Thomas Robert e John Alexander Dewar che sul finire del secolo decidono di utilizzare le purissime acque di Pitilie Burn per la produzione di un Whisky Single Malt. Ancora oggi, a distanza di secoli, Aberfeldy è l’unica distilleria che impiega queste acque nella lavorazione dei distillati. Semplicità, rigore e materie prime eccellenti sono all'origine di due Single Malt fruttati, puliti e galanti, con un tocco di miele e spezie. Il 12 Years Old è caratterizzato da un colore giallo dorato intenso e contraddistinto da un ricco ventaglio di fragranze aromatiche, con sentori di frutta in confettura e miele alternate a tabacco, vaniglia e noce moscata. Il 15 Years Old è forse la manifestazione tangibile della perfezione, realizzata in edizione limitata secondo le metodologie stabilite intorno al 1897 dai fondatori: 15 anni di invecchiamento in botti ex-Bourbon e un successivo affinamento di 5 mesi in botte di rovere francese precedentemente impiegate per il Pomerol, tra i più pregiati vini di Bordeaux. Un esempio di purezza e di Storia.