Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2022 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2022 Abbazia di Novacella
Mitterberg IGT Omnes Dies 2023 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Gewürztraminer 2022 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sylvaner 2022 Abbazia di Novacella
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2021 Abbazia di Novacella
L’Abbazia di Novacella è un luogo ricco di fascino e di storia. Ci troviamo a Bressanone, nella Valle Isarco, dove i monaci di Sant’Agostino producono vino dal 1142. Guidata da Urban von Klebelsberg, e per merito del grande enologo Celestino Lucin, Abbazia di Novacella è stata tra le protagoniste del rinascimento enologico dell’Alto Adige dei primi anni ’80. Un intenso lavoro di ristrutturazione della cantina e dei vigneti ha permesso la realizzazione di vini freschi, nervosi e profumatissimi, di chiara eleganza, puntando sulle basse rese e l’individuazione del vitigno più adatto per ogni appezzamento.
Tra gli uvaggi che hanno dato i migliori risultati ci sono senz’altro il Kerner, il Sylvaner, il Grüner Vetliner, il Sauvignon e il Gewürztraminer, che trovano la loro massima espressione nella linea Praepositus, una selezione dei migliori "cru" dell’Alto Adige Valle Isarco.