Cortese

Il Gavi di Villa Sparina nasce in vigneti situati nel comune di Cortese, sulle pendici di Monterotondo.

È prodotto esclusivamente con uve Cortese, raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per 3 settimane.

Questo Gavi è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con eleganti sentori floreali, arricchiti da piacevoli note fruttate. Al palato risulta ricco, pieno, mobido e piace...

Questo Gavi Granée è prodotto dall'azienda Batasiolo, di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre 4 decenni produce vino nelle Langhe.

Il vino si compone di uve Cortese in purezza, tipico vitigno bianco autoctono del Piemonte. Le uve sono diraspate e pressate sofficemente, per poi essere fermentate in vasche di acciaio termocontrollate.

Di colore giallo paglierino, esprime al naso profumi di fiori bianchi e di mandorla. Il sorso è fresco e vibrante, dal finale persistente.

Si abbina bene al ...

Il Gavi del comune di Gavi Toledana Vigne Rade è il risultato del progetto Vigne Rade che ha come obiettivo il rispetto delle caratteristiche naturali del terroir e del vigneto di uve Cortese, che per naturale conformazione ha zone dove i filari sono più radi e i frutti delle piante ricavano maggior nutrimento.

Questo bianco da invecchiamento affina in solo acciaio per mantenere tutta la complessità naturale del Cortese, ed è uno dei vini più premiati dalle guide, con il massimo dei voti dal Gamb...

Il Vigna della Madonnina è un Gavi Riserva che prende vita dall'omonimo vigneto della tenuta La Raia, situato su una collina rivolta a sud-est, su un terreno calcareo, argilloso e marnoso particolarmente adatto alla coltivazione del vitigno autoctono Cortese.

I grappoli a lieve surmaturazione attentamente selezionati in vigna raggiungono la cantina e sono pressati sofficemente. Al termine della fermentazione alcolica, che si svolge a temperatura controllata, il vino matura in acciaio per 6 mesi c...

Il Gavi Pisé nasce dall'omonimo cru che è uno dei vigneti più antichi di proprietà de La Raia. Situato su un promontorio esposto a sud si è rivelato nel tempo un luogo particolarmente vocato per la coltivazione del vitigno autoctono Cortese.

I grappoli sono selezionati in pianta, quindi sottoposti a una soffice pressatura. Il mosto fermenta per un periodo di 20-25 giorni in condizioni di temperatura controllata. Viene imbottigliato dopo una permanenza sui lieviti di almeno 20 mesi in vasche di ac...

Villa Scolca deriva da uve Cortese provenienti da vigneti di 15-20 anni di età.

La vinificazione è di tipo tradizionale, in acciaio, con controllo della temperatura. Successivamente il vino trascorre un breve periodo di maturazione "sur lie", secondo lo stile di produzione La Scolca.

Ne consegue un liquido dal colore giallo paglierino chiaro, con delicate trasparenze verdognole. Al naso colpisce per delicatezza e armonia delle sue note di fiori a petalo bianco. Il sapore è caratteristico e ricco, ...

Questo Gavi Granée è prodotto dall'azienda Batasiolo, di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre 4 decenni produce vino nelle Langhe.

Il vino si compone di uve Cortese in purezza, tipico vitigno bianco autoctono del Piemonte. Le uve sono diraspate e pressate sofficemente, per poi essere fermentate in vasche di acciaio termocontrollate.

Di colore giallo paglierino, esprime al naso profumi di fiori bianchi e di mandorla. Il sorso è fresco e vibrante, dal finale persistente.

Si abbina bene al ...

Il Gavi di Fontanafredda nasce in vigneti situati in collina nel comune di Gavi, a sud del Piemonte.

È prodotto con uve Cortese in purezza. La fermentazione è condotta a bassa temperatura (18-20°C) e avviene in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio sulle fecce fini per 2-3 mesi, per poi infine essere stabilizzato a freddo prima dell'imbottigliamento.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con sentori di fiori di mughetto, ...