Galicia
Valdeorras DO Godello Sobre Lías The Orange Republic 2022 Casa Rojo
The Orange Republic di Casa Rojo nasce nei vigneti dell'azienda spagnola situati in Galicia, nella DO Valdeorras ed è opera degli enologi José Luis Gomez, Laura Munoz, Patrick Meraz e Pablo Ibanez.
Realizzato con uve Godello, vendemmiate nella prima metà di settembre e selezionate accuratamente, questo vino segue il classico processo di vinificazione in bianco, affinando sui lieviti per un periodo di 4 mesi prima di essere imbottigliato.
The Orange Republic di Casa Rojo presenta un colore giallo p...
Vedi scheda prodottoRibeira Sacra DO Lapola 2021 Dominio do Bibei
Dominio do Bibei Lapola è un vino bianco prodotto nella Ribeira Sacra, in Galizia, dalla cantina Dominio do Bibei. Questo vino è realizzato con un assemblaggio di uve Godello, Albariño e Doña Blanca. Le uve provengono da vigneti con suoli scistosi di età compresa tra i 15 e gli 80 anni, situati in terreni di difficile coltivazione, vendemmiate manualmente per garantire la massima qualità del frutto.
La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi di cemento e foudre di legno, seguita da un...
Vedi scheda prodottoRias Baixas DO Albariño El Palomar 2022 Zarate
El Palomar è un vino bianco prodotto da Bodegas Zarate nella Rías Baixas della Galizia, in Spagna. Realizzato al 100% con uve Albariño provenienti da un vigneto di 150 anni, il più antico della regione, situato su suoli granitici a 50 metri sul livello del mare. Le radici delle viti penetrano profondamente nella roccia, conferendo al vino una spiccata mineralità.
La vendemmia è manuale e prevede una rigorosa selezione. Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una pressatura lunga e delica...
Vedi scheda prodottoRías Baixas DO O Bocoi Vello 2022 Nanclares y Prieto
Il vino O Bocoi Vello di Nanclares y Prieto è un Albariño in purezza prodotto a Salnés nella regione di Rias Baixas.
La prossimità atlantica garantisce a questa varietà condizioni di umidità che si esprimono in forti componenti minerali e acide. Un’attenta selezione manuale delle uve permette il trasporto dei grappoli in cantina in cassette da 15 Kg. Come anticamente accadeva, la pigiatura è effettuata con i piedi con una macerazione di 48 ore. La fermentazione è avviata senza aggiunta di lieviti...
Vedi scheda prodottoRias Baixas DO Albariñho Tra Los Muros 2020 Pazo Señorans
Il Tras Los Muros è un vino bianco monovarietale ottenuto da uve 100% Albariño, prodotto dalla cantina Pazo Señorans nella Rías Baixas, in Galizia. Le uve provengono esclusivamente dai vigneti vicini alla cantina, da cui il nome "Tras los Muros".
Dopo la vendemmia manuale in cassette, la vinificazione prevede un invecchiamento di 6 mesi in barrique di rovere, seguito da ulteriori 6 mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo l'imbottigliamento, riposa per ulteriori 15 mesi in cantina, acquisendo compl...
Vedi scheda prodottoRias Baixas DO Albariño Balado 2022 Zarate
Il Balado è un vino bianco prodotto da Bodegas Zarate nella Rías Baixas della Galizia, in Spagna. È realizzato al 100% con uve Albariño provenienti da due piccole parcelle di vigneti di 60 anni situate a 50 metri sul livello del mare. Il terreno di tipo granitico e poco profondo, è povero di sostanza organica.
La vendemmia è manuale e prevede una rigorosa selezione delle uve, che dopo la diraspatura subiscono una pressatura lunga e delicata. Il mosto, dopo un leggero illimpidimento, fermenta spon...
Vedi scheda prodottoRibeira Sacra DO Lacima 2020 Dominio do Bibei
Il vino rosso fermo Lacima del Dominio Do Bibei è prodotto nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia. Ottenuto esclusivamente da uve Mencia al 100%, questo vino rappresenta un'espressione autentica del territorio di Ourense, dove il clima fresco e i suoli di ardesia frammentata, con variazioni di sabbia e ghiaia, contribuiscono a creare un profilo aromatico unico e distintivo.
La vinificazione prevede la fermentazione su lieviti indigeni in botti di rovere francese, seguita da una fermentazio...
Vedi scheda prodottoRibeira Sacra DO Lalume 2020 Dominio do Bibei
Dominio do Bibei Lalume è un vino bianco prodotto nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia, Spagna, realizzato esclusivamente con uve Treixadura. I vigneti, situati tra i 200 e i 700 metri di altitudine, sono piantati su suoli di sabbie granitiche, argillose e scistose. La cantina Dominio do Bibei, situata nel villaggio di Langullo, segue pratiche di agricoltura sostenibile e una filosofia di produzione che privilegia l'intervento minimo.
Il processo di vinificazione prevede la fermentazione...
Vedi scheda prodottoRibeira Sacra DO Mencía Rectoral de Amandi Limited Edition Manolo Arnoya 2019 Bodegas Gallegas
Il Rectoral de Amandi Limited Edition "Manolo Arnoya" è un vino rosso prodotto con uve Mencía, coltivate nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia. Questo vino fa parte della tradizione familiare di Bodegas Gallegas, una cantina con oltre 60 anni di esperienza nel settore vinicolo, impegnata nella preservazione delle tradizioni e della cultura vitivinicola locale.
La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale. Le uve sono raccolte a mano e fermentate in serbatoi di acciaio inossidab...
Vedi scheda prodottoRibeiro DO Amor de Bares 2022 Viña Costeira
Il Viña Costeira Amor de Bares Blanco Ribeiro è un vino bianco prodotto con un blend di uve Teixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira e altre varietà, coltivate nei vari terreni dei quattro valli del Ribeiro, prevalentemente a base granitica. Questo vino riflette la ricchezza del terroir della regione, con uve raccolte a mano per garantire la massima qualità.
La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in serbatoi di acciaio inossidabile a bassa temperatura. Le diverse varietà...
Vedi scheda prodottoRibeiro DO Treixadura Torrontés 2022 Ferrador
Il Ferrador è un vino bianco proveniente dalla regione di Ourense, in Galizia. È composto da uve Treixadura e Torrontés.
Il processo di vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata tra 15°C e 18°C per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, il vino è affinato sui lieviti per 2 mesi. Le uve provengono da vigneti giovani piantati su terreni franco-argillosi, coltivati a spalliera.
Il vino presenta un colore giallo paglierino. Al naso, offre sensazio...
Vedi scheda prodottoRias Baixas DO Val do Salnés Albariño 2023 Zarate
Lo Zarate Albariño è un vino bianco prodotto da Bodegas Zarate nella Rías Baixas della Galizia, in Spagna. È realizzato al 100% con uve Albariño provenienti da vigneti di 35 anni situati su suoli granitici, a un'altitudine di 50 metri sul livello del mare.
La vendemmia è manuale e le uve vengono selezionate accuratamente. Dopo la diraspatura, l'uva è sottoposta a una pressatura delicata, con una bassa resa in mosto. Dopo una leggera svinatura fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio e riman...
Vedi scheda prodottoSierra de Avila IGP Garnacha Carpentum 2021 Vides Singulares
Carpentum è un vino rosso spagnolo prodotto da Vides Singulares e composto esclusivamente da uve Garnacha. La cantina prende il nome da un'incisione storica trovata sulla facciata della cantina stessa, segno di una lunga tradizione vitivinicola. Carpentum rende omaggio ai carpentieri romani, in particolare a Mariano Maestre, padre del produttore. Le vigne si trovano a Mancenra de Arriba, nella Sierra de Ávila, a 1050 metri di altitudine, su terreni sabbiosi con decomposizione di calanea e granit...
Vedi scheda prodottoRibeira Sacra DO Mencía Matilda Nieves 2022 Bodegas Gallegas
Il Matilda Nieves Mencía è un vino rosso prodotto con uve Mencía coltivate nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia. Questo vino fa parte della tradizione familiare di Bodegas Gallegas, una cantina con oltre 60 anni di esperienza nel settore vinicolo, impegnata nella preservazione delle tradizioni e della cultura vitivinicola locale. Le viti sono coltivate su terrazze con pendenze ripide, conferendo a questo vino un carattere unico e distintivo.
La vinificazione prevede una raccolta manuale ...
Vedi scheda prodottoRias Baixas DO Albariño Tras da Viña 2021 Zarate
Il Tras da Viña è un vino bianco prodotto da Bodegas Zarate nella Rías Baixas della Galizia, in Spagna. È realizzato al 100% con uve Albariño provenienti da un vigneto di 50 anni situato su un terreno granitico e profondo, ricco di materia organica.
La vendemmia è manuale e prevede una selezione accurata delle uve. Il mosto fermenta spontaneamente in serbatoi di acciaio e viene travasato dopo la fermentazione per separarlo dalle fecce grossolane. Rimane poi a contatto con le fecce fini per 24 mes...
Vedi scheda prodottoValdeorras DO Gaba do Xil O Barreiro 2023 Telmo Rodríguez
Gaba do Xil O Barreiro di Telmo Rodriguez è un esempio eccellente che rivela il carattere di Valdeorras, con le sue influenze atlantiche e continentali, espresso attraverso varietà autoctone, tra cui il Godello. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto O Barreiro, attentamente selezionate per garantire la qualità superiore di questo vino.
La raccolta manuale delle uve viene eseguita in piccole cassette per preservare l'integrità degli acini. La fermentazione avviene con lieviti indigeni. Succ...
Vedi scheda prodotto