Blend di Nascetta
Langhe DOC Bianco Tiradoss 2022 L'Astemia Pentita
Il Tiradoss Bianco prodotto dalla cantina L'Astemia Pentita è un esempio straordinario di sperimentazione sul suolo delle Langhe con uve non autoctone quali Sauvignon Blanc, Riesling e Viognier, insieme alla locale Nascetta. Questa selezione innovativa contribuisce a un profilo unico e distintivo del vino.
Il processo di vinificazione inizia con una breve macerazione a freddo seguita da una pressatura soffice, per poi procedere con la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il process...
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