Blend di Albarola

La Cuvée Lunæ nasce nei vigneti dell'azienda ligure Lunae-Bosoni, situati tra Castelnuovo Magra e Ortonovo, in provincia di La Spezia. È il primo spumante metodo classico prodotto dall'azienda.

Si tratta di uno spumante metodo classico Brut ottenuto da uve Vermentino e Albarola, che sono pressate sofficemente. Il mosto fermenta in vasche di acciaio termo-controllate, per poi affinare sui lieviti per 8 mesi. Una volta creata la cuvée, essa viene spumantizzata secondo il metodo classico e affina in...

Il vino bianco Marea è prodotto dall'azienda Bisson, fondata nel 1978 nella Riviera Ligure di Levante da Pierluigi Lugano.

Si compone di uve Bosco, Vermentino e Albarola, vinificate con un'iniziale macerazione sulle bucce di 36 ore e successiva fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.

Di colore giallo paglierino, svela al naso profumi di vegetali di alghe e note salmastre. Il sorso è fresco e sapido, dal finale persistente.

Si abbina egregiamente alla cucina di pesce saporita.