Mauzac

Questa Blanquette prende vita dai vitigni del villaggio di Saint-Hilaire in Limoux, all'interno dei confini dell'omonima denominazione di origine.

Si compone in prevalenza di uve Mauzac a cui sono aggiunte piccole percentuali di uve Chardonnay e Chenin Blanc. La presa di spuma viene ottenuta mediante Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti previsto di 9 mesi.

Nel calice ha un colore giallo paglierino carico e un perlage minuto e persistente. Al naso prevalgono sensazioni fruttate di pesca ...

Questa Blanquette de Limoux firmata Pierre Candeval è ottenuta principalmente da uve Mauzac e in piccolissime quantità da uve Chardonnay e Chenin Blanc. La vendemmia si svolge unicamente a mano, cui segue pressatura soffice e fermentazione a una temperatura controllata di 16°C. La spumantizzazione avviene secondo metodo tradizionale, con un affinamento di almeno 9 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglia tenue con riflessi argentati. Il bouquet olfattivo è incentrato su toni fruttati, tra cui ...

Questa Blanquette prende vita dai vitigni del villaggio di Saint-Hilaire in Limoux, all'interno dei confini dell'omonima denominazione di origine.

Si compone in prevalenza di uve Mauzac a cui sono aggiunte piccole percentuali di uve Chardonnay e Chenin Blanc. La presa di spuma viene ottenuta mediante Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti previsto di 9 mesi.

Nel calice ha un colore giallo paglierino carico e un perlage minuto e persistente. Al naso prevalgono sensazioni fruttate di pesca ...

Sieur d’Arques è una firma della bolla del Languedoc-Roussillon, nella Francia vicina ai Pirenei. L’azienda si trova precisamente a Limoux e dispone di una superficie vitata paria a 1804 ettari. Première Bulle è il nome della linea a cui questo vino appartiene e che rappresenta il top di gamma della collezione.

Si compone di un curioso blend, ripartito in 90% Mauzac, 5% Chenin e 5% Chardonnay e viene vinificato a partire da solo mosto fiore. La rifermentazione in bottiglia prevede una sosta sui l...

Si tratta di una piccola chicca, che fa capolino dalla collezione della cantina Sieur d’Arques. Siamo nella regione francese della Languedoc-Roussillon, più precisamente a Limoux.

Con la disponibilità aziendale di una superficie vitata che raggiunge i 1804 ettari, Sieur d’Arques ha voluto creare un Metodo Ancestrale - ossia fermentato naturalmente in bottiglia - a base unicamente di uva Mauzac. Ne deriva una bolla delicata in cui gli zuccheri dell’uva determinano la piacevole connotazione dolce. ...

Sieur d’Arques è una firma della bolla del Languedoc-Roussillon, nella Francia vicina ai Pirenei. L’azienda si trova precisamente a Limoux e dispone di una superficie vitata paria a 1804 ettari. Première Bulle è il nome della linea a cui questo vino appartiene e che rappresenta il top di gamma della collezione.

Si compone di un curioso blend, ripartito in 90% Mauzac, 5% Chenin e 5% Chardonnay e viene vinificato a partire da solo mosto fiore. La rifermentazione in bottiglia prevede una sosta sui l...