Australia

Il Koonunga Hill Chardonnay della Cantina Penfolds nasce nei vigneti situati a Barossa ed a Eden Valleys nel South Australia.

È prodotto interamente da uve Chardonnay, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo la fermentazione, il vino matura in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e riposa in bottiglia, dove conserva la freschezza e la mineralità tipiche di questo vino.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato di p...

Lo Chardonnay Family Selection De Bortoli proviene dalla Riverina, la zona orientale dell’Australia interessata da un clima continentale con estati calde e inverni freddi.

Dopo la raccolta e la spremitura, la fermentazione è condotta in acciaio e parzialmente in legno per un massimo di due settimane. Questa scelta conferisce allo Chardonnay carattere e morbidezza intervenendo con lo sviluppo di piacevoli sentori secondari. Segue un affinamento a contatto con i lieviti della durata di quattro mesi...

Il Bin 28 Shiraz Kalimna di Penfolds nasce in vigneti situati in diverse aree dell'Australia, tuttavia la gran parte delle uve proviene dal vigneto Kalimna, da cui prende il nome, che si trova nella rinomata regione vitivinicola di Barossa Valley.

È prodotto interamente con uve Syrah (Shiraz), raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere americano, prima di esse...

Il Family Selection Shiraz dell’azienda De Bortoli è realizzato con uve Syrah in purezza provenienti dalla vasta regione australiana di Riverina.

Vendemmiate al perfetto grado di maturazione, le uve fermentano a contatto con le bucce per almeno sette giorni a temperatura controllata. Il vino matura in botti di rovere francese e americano.

Di colore rosso rubino intenso, presenta sentori floreali e chiari rimandi ai frutti rossi e neri in confettura, con cenni ben bilanciati al pepe nero e al carda...

Il Bin 128 Coonawarra Shiraz di Penfolds nasce in vigneti situati nella regione di Coonawarra, nel cuore dell'Australia del Sud.

È prodotto interamente con uve Syrah (Shiraz), raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, in parte nuove, prima di essere imbottigliato.

Il Bin 128 Coonawarra di Penfolds presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi...

Il The Laughing Magpie della cantina D’Arenberg è realizzato con un blend di uve Shiraz e Viognier nella McLaren Vale in Australia meridionale.

La vinificazione inizia con una pressatura soffice e la fermentazione delle due varietà assemblate avviene in tini aperti mentre in parte il vino è trasferito in botti di rovere francese e americano per continuare la fermentazione e iniziare la maturazione della durata di 10 mesi. Il vino non subisce chiarifica e filtraggio.

Di un bel rosso rubino con rifl...

Il The Barossan della cantina Peter Lehman proviene da uve Shiraz in purezza ricavate dalla Barossa Valley collocata nella parte sudorientale dell’Australia.

Dopo la selezione dei grappoli provenienti da diverse parcelle qualitativamente distinte, il mosto fermenta e macera a contatto con le bucce per un tempo di almeno due settimane con una parziale fermentazione in botte. Seguono ulteriori 12 mesi di affinamento in rovere francese e americano.

Ne risulta un vino di colore rosso rubino intenso, c...

Il Coral Reef Chardonnay-Sémillon è prodotto nel sud dell’Australia.

La combinazione dei due uvaggi garantisce abbondanza di frutto grazie allo Chardonnay e apporto alcolico con l’aiuto del Sémillon combinando bene la parte carnosa a una buona struttura.

Di colore giallo dorato esprime subito la compostezza del frutto tropicale come mango e ananas imprimendo al palato grande morbidezza e una decisa carica riempitiva. Leggero e avvolgente, mantiene la giusta freschezza nel tocco e garantisce un fin...

Sexton Vineyard Chardonnay è prodotto con uve Chardonnay della Yarra Valley in Australia.

La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene con lieviti indigeni, seguita da bâtonnage per il primo mese. L'affinamento si svolge in rovere francese (20% nuovo) per 8 mesi sui lieviti.

Il vino presenta sentori fruttati di pesca bianca e albicocca matura, biscotti speziati e una delicata nota di pietra focaia, con un gusto setoso e di buona intensità.

Si abbina egregiamente alla cucina di mare.

Il vino spumante Petit Lot Mousseux è prodotto in Australia da Windows Estate, cantina situata e gestita da Chris & Jo Davies. Le vigne si estendono per 16 ettari e hanno la certificazione biologica.

Il vino è uno Chenin Blanc Blanc in purezza, vendemmiato rigorosamente a mano. Le uve sono pressate delicatamente e vinificate tradizionalmente in bianco, con un affinamento sui lieviti di 3 mesi. Il vino base secco è stato imbottigliato e inoculato per la fermentazione secondaria in bottiglia, dove ...

Il Penley Genevieve Chardonnay è un vino bianco prodotto al 100% con uve Chardonnay provenienti dalla sotto-regione di Kuitpo, nelle Adelaide Hills. Questo sito fresco è ideale per la produzione di uno Chardonnay dal profilo saporito.

La vinificazione prevede una raccolta manuale delle uve, seguita da una fermentazione mirata a esprimere il profilo fruttato generoso e preservare l'acidità naturale del vino. Questo processo permette di ottenere un vino equilibrato e fresco.

Al naso, il Penley Genev...

Il Coral Reef Shiraz-Cabernet Sauvignon è un blend di uvaggi a bacca rossa prodotto nel sud dell’Australia.

Vitigno principe, lo Shiraz australiano affida il proprio carattere speziato alle note erbacee e succulente del Cabernet Sauvignon per individuare un frutto maturo e carnoso, pur non mancando di note fini e delicate.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, si lascia avvicinare regalando sentori di more, ciliegie in confettura e lampone subito stemperate da una riconoscibile tra...

Il Syrah della linea Hughes&Hughes è prodotto da Mewstone, cantina situata in Tasmania e fondata nel 2011 dai fratelli Matthew e Jonathan, con l'intenzione di produrre low intervention wines, spesso con pochi o nessun solfito aggiunto. Proviene da vigne situate il Coal River, Derwent e le sponde del canale D'Entrecasteaux.

Il vino è prodotto vinificando acini e grappoli (5%) interi con lieviti indigeni per 21 giorni. Dopo la svinatura, il vino affina in botti di rovere (15% nuove). Il vino è imbo...

Il Peter Lehmann Portrait Shiraz è un vino rosso prodotto al 100% con uve Shiraz, provenienti dai vigneti situati nella regione della Barossa Valley, in Australia Meridionale. Questo vino fa parte della linea Portrait, creata per rappresentare le diverse caratteristiche del terroir del Sud Australia.

La vinificazione prevede una fermentazione e un affinamento in botti di rovere, che conferiscono al vino complessità e morbidezza. Questo processo permette di ottenere un vino generoso e robusto, man...

Il Peter Lehmann The Barossan Chardonnay è un vino bianco prodotto al 100% con uve Chardonnay, coltivate nelle sotto-regioni settentrionali della Barossa Valley, in Australia Meridionale. Questi vigneti sono caratterizzati da suoli di argilla gialla, sabbia limosa e antichi sedimenti alluvionali, che conferiscono caratteristiche uniche al blend finale.

La vinificazione prevede una fermentazione e maturazione in botti di rovere, che aggiungono note speziate e tostate al vino. Questo processo perme...

Lo Woodfired Shiraz De Bortoli è realizzato con uve in purezza nella zona di Heathcote in Australia meridionale.

I vigneti sono allevati su suoli molto antichi e capaci di trattenere acqua in una zona un tempo famosa per la ricerca di oro. Le uve vengono portate in cantina dopo la vendemmia e lasciate fermentare senza diraspatura e a contatto con i lieviti delle bucce. L’estrazione dei tannini è graduale e morbida. L’affinamento avviene in botti di diversa grandezza per un massimo di 12 mesi prim...

Il Penley Atlas Son of Titan Shiraz è un vino rosso prodotto al 100% con uve Shiraz, coltivate nel sud-est dell'Australia Meridionale.

La vinificazione prevede una fermentazione a grappolo intero e una gestione delicata del cappello, seguita da un affinamento in botti di rovere per bilanciare i profumi fruttati e speziati del vino. Il processo di maturazione consente di ottenere un vino con una struttura morbida e tannini ben integrati.

Al naso, il Penley Atlas Son of Titan Shiraz offre aromi di l...

Il Penley Francis Cabernet Franc è un vino rosso prodotto al 100% con uve Cabernet Franc, coltivate nei vigneti della regione di Coonawarra, Australia. Questo vino esprime la freschezza e la vivacità del terroir australiano attraverso una selezione attenta delle uve.

La vinificazione prevede una fermentazione con gestione delicata del cappello per preservare gli aromi fruttati e speziati, seguita da un affinamento che permette di ottenere tannini fini e una struttura ben bilanciata. Il processo d...