Armenia

Il Karasì è prodotto con la varietà Areni, diffusa in Armenia da millenni.

Provenendo dalla provincia di Vayots Dzor, questa varietà si adatta a grandi escursioni termiche ed elevate altitudini. Proprio con altitudini che arrivano ai 1400 metri s.l.m., le viti crescono su terreni sabbiosi e calcarei e sono vendemmiate verso la fine di ottobre. Il vino fermenta in vasche di cemento a temperature controllate con l’impiego di lieviti indigeni, sfruttando un processo di micro-ossigenazione prima di e...

Il vino rosso Areni Khndoghini di Karas nasce in vigneti situati nella Valle di Ararat, in Armenia, su suoli vulcanici.

È prodotto dalle uve autoctone Areni e Khndoghni, che vengono macerate a temperatura controllata, a cui seguono le fermentazioni in vasche di acciaio.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet di ciliegia, mirtillo, note balsamiche e affumicate. Al palato è vibrante ed espressivo, dal finale persistente.

Perfetto per accompagnare carni arro...