Sudafrica
Constantia WO Grand Constance 2020 Groot Constantia Estate
Il vino dolce Grand Costancia è legato, come la cantina Groot Costantia, al nome di Napoleone Bonaparte, che, durante il suo esilio in Sant'Elena, ordinò i vini proprio da Groot Costantia. Il Grand Constantia è prodotto e imbottigliato ancora oggi nella storica cantina Cloete, che prende il nome dalla famiglia che fondò la cantina nel 1800.
L'uva è portata a piena maturazione, per favorire la sua naturale dolcezza e aromaticità. Le uve fermentano sulle bucce per circa una settimana prima della lo...
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