Pinot Nero

Un elegante e austero Millesimato da uve Pinot Nero in purezza, provenienti dai vigneti di proprietà Ragnoli, Quindici Piò e Gaspa, nasce nelle tenute Berlucchi per deliziare i palati di tutti gli amanti dei vini di gran classe.

Viene vendemmiato nella seconda decade di agosto, dopo la spremitura soffice delle uve, si ha la fermentazione alcolica dei mosti in tini d’acciaio e l’affinamento di 6 mesi a contatto con i lieviti. Una piccola percentuale di Pinot Nero è vinificata in rosso con macerazi...

Il Pas Dosé è il Blanc de Noirs di Cocchi, ottenuto sole uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente in cassette, con un'alta concentrazione e acidità iniziale che consentiranno alla bollicina finale di affrontare impensabili periodi di affinamento.

Conclusa la fermentazione di 3 settimane in piccoli tini di acciaio, secondo lo stile Cocchi, questo spumante viene avviato alla presa di spuma e rimane ad affinare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 80 mesi, con remuage manuale su pupitres di leg...

L'Alto Adige Pinot Nero Pas Dosè di Franz Haas è un'espressione raffinata di spumante metodo classico, proveniente dalla zona dell'Alto Adige. Le uve di Pinot Nero, coltivate a un'altitudine che varia tra i 750 e i 1.150 metri, trovano il loro ideale habitat su terreni misti di dolomia e porfido. L'esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest favorisce la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino caratteristiche uniche.

La vendemmia segue un approccio accurato che prevede una pigiatura parz...

Il vino spumante Rosé Pas Dosé For England è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti.

Il vino si compone di uve Pinot Nero in purezza, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore rosa buccia di cipolla e con un perlage...

Questo Champagne Brut Nature Silver è prodotto dalla Maison André Clouet, fondata nel 1741 e situata a Bouzy, nella Montagne de Reims.

Lo Champagne è composto da uve Pinot Nero che, una volta vinificate, affinano per il 90% in vasche di acciaio e per il 10% in botti di legno. In seguito alla spumantizzazione il vino affina sui lieviti per 36 mesi.

Di presenta nel calice di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente. Al naso svela profumi di frutta bianca matura e delicate note to...

Lo spumante Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cisiolo è prodotto dalla cantina Muratori, situata in Franciacorta, una delle zone vitivinicole italiane dedicate alla produzione di bollicine metodo classico. Muratori è un'azienda familiare, oggi condotta dalla terza generazione della famiglia, e ha sede a Villa Crespia, ad Adro, in provincia di Brescia.

È ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir vinificate in bianco. L'affinamento in bottiglia dura per almeno 18 mesi.

Il Blanc de Noirs Dosaggio Zero Cis...

Lo spumante Cuvée Valentina di Bel Colle viene dall'Alta Langa, una delle regioni vitivinicole italiane dove si producono spumanti con metodo classico o champenoise.

Al termine delle operazioni di vendemmia, si procede alla prima fermentazione dei grappoli per il 60% in tini di acciaio e per il 40% in tonneaux francesi di Allier. La rifermentazione in bottiglia dura 60 giorni, mentre l'affinamento in bottiglia è di 48 mesi con lieviti selezionati.

Nel calice lo spumante si presenta di colore giall...

Il Noir Nature 1673 Dosaggio Zero nasce come la più alta testimonianza della vocazione della Valle di Cembra a produrre spumanti di eccellenza. Un metodo classico fatto di solo Pinot Nero e proposto nella versione non dosata per viverne l’essenza più pura, quella del Noir Nature. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette di legno, durante la prima decade di settembre e pressate intere nella pressa marmonier. Le diverse selezioni di Pinot nero affinano poi sui propri lieviti e in pa...

L'Alta Langa Vigna Gatinera Riserva 72 mesi di Fontanafredda, un Blanc de Noir Pas Dosé prodotto nella zona di Serralunga d'Alba esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate dalla stessa parcella. Il vitigno cresce su terreni argillosi e sabbie calcaree con esposizione a est. L'uvaggio monocultivar garantisce una purezza espressiva del vitigno e riflette l'attenzione alla qualità e alla tradizione vinicola del Piemonte

La vinificazione segue metodi tradizionali con una prima fermentazione che av...

Il Vollereaux Brut Nature Blanc de Noirs è uno Champagne ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero. Questo Champagne non dosato si distingue per la sua purezza e freschezza, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e raffinata.

La vinificazione prevede un invecchiamento di 4 anni, durante il quale il vino sviluppa una complessità aromatica unica. Il dosaggio pari a 0 g/l di zucchero permette di apprezzare pienamente le caratteristiche naturali del Pinot Nero.

Il colore è giallo chiaro molt...

Il vino spumante Brut Nature Demetra dell'azienda Mirabella nasce in Franciacorta, la zona italiana per eccellenza degli spumanti metodo classico.

Si compone di uve Pinot Nero in purezza, le quali vengono spremute sofficemente e fermentate in vasche di cemento grazie all'impiego di lieviti selezionati. Dopo la presa di spuma il vino affina sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, il vino svela profumi di piccoli frutti rossi, pesca bianca e n...

Lo Champagne Dosage Zéro di Vincent Couche, una maison che produce Champagne ormai da 3 generazioni. L'azienda si trova nel sud della Champagne, a Buxeuil, nel cuore della Côte de Bars, e segue un'agricoltura biodinamica, a cui l'azienda si è convertita nel 2008. Vincent Couche è "Recoltant Manipulant" (RM), ovvero un viticoltore che produce e commercializza Champagne con uve di proprietà e con la propria etichetta. I vini della maison Vincent Couche non contengono solfiti aggiunti. Questo Champ...

Il Perlinetto 25° Anniversario Rosé Metodo Classico è un'esclusiva selezione di vino spumante di qualità prodotto con 100% Pinot Nero. Questo spumante proviene dalla zona di Pievasciata, Castelnuovo Berardenga, situata tra i 420 e i 480 metri s.l.m.

Il processo di vinificazione inizia con una soffice pressatura in atmosfera inerte e ghiaccio secco, seguita da una fermentazione alcolica in acciaio e un affinamento su fecce fini per 6 mesi. Il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia, co...

Lo Champagne AOC Grand Cru Les Crayères Brut Nature viene prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, viene prodotto in un vigneto di 1 ettaro e 85 a un'altitudine di 130 metri, con esposizione da nord a sud. Le viti che crescono su un terreno argillo-calcareo su gesso bianco a 35 cm e sono coltivate secondo i principi della biodinamica. La produzione annua ammonta a circa 1800 bottiglie.

Il vino si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche, arricchite dalla storicità delle viti ...

Lo Champagne Grand Cru Brut Nature di Georges Vesselle è prodotto in prevalenza da uve Pinot Nero con un saldo di uve Chardonnay, coltivate nei vigneti di proprietà situati alle pendici del Bouzy, uno dei migliori Grand Cru di Champagne. L'affinamento si svolge per ben 6 anni all'interno di cantine scavate nel gesso e non prevede l'aggiunta di dosaggio.

Si presenta di colore giallo paglierino, con un perlage minuto e persistente. Dal profumo intenso e avvolgente, svela un bouquet in cui spiccano ...

Il vino spumante Blanc de Noirs Pas Dosé For England è prodotto dalla cantina Contratto, una delle storiche aziende della città di Canelli, in provincia di Asti.

Il vino si compone di uve Pinot Nero in purezza, che sono diraspate e poi spremute sofficemente. La fermentazione delle uve avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo classico e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 40 mesi.

Di colore giallo paglierino intenso e c...

L’Oltrepò Pavese Dosaggio Zero dell'azienda Luca Padroggi è un vino spumante Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero in purezza.

Le viti crescono su terreni con composizione calcareo-marnosa e conservano un’età media di circa 30 anni. Dopo la raccolta, il mosto fermenta in acciaio prima di affinare almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fine e una spuma morbida. Al naso è profondo e intenso, con note di frutti rossi maturi, crosta di pane e ...

Lo spumante rosé Pas Dosé è prodotto dalla cantina Sandro de Bruno, nata nel 2002 e situata nella zona del Soave e dei Monti Lessini, su suoli vulcanici.

Lo spumante è composto da uve Pinot Nero in purezza, raccolte durante la prima settimana di settembre. Le uve subiscono la diraspatura e una macerazione sulle bucce per 24 ore. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto viene fermentato in acciaio. La fermentazione in bottiglia avviene l'anno successivo, a primavera inoltrata, dopo la quale i...