Colli Pescaresi

Il Pecorino Capotavola è una delle bag in box di Terzini prodotto sulle colline pescaresi, da uve a bacca bianca coltivate a 350 metri di altitudine su terreni argillosi. Le viti sono allevate a pergola abruzzese e la vendemmia avviene a fine agosto con raccolta manuale.

La vinificazione prevede una pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sempre in acciaio.

Questo vino si presenta cristallino, giallo paglierino, con intensi aromi fruttati e...