Catalogna

Lo Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre di Casa Rojo nasce nei vigneti situati a Villafranca del Penedés, comune della regione di Catalogna collocato tra Barcellona e Terranova.

È prodotto interamente con uve Trepat, raccolte nella terza settimana di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo "champenoise", con affinamento di 9 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un...

Il Cava Brut Reserva Heredad di Segura Viudas si compone di nove differenti vini, ciascuno dei quali intraprende separatamente il processo di vinificazione. Ogni vino selezionato per il blend finale contribuisce all'aroma e al gusto complessivo di questo metodo classico in versione catalana.

Il 50% del solo mosto fiore, la parte più delicata e aromatica del mosto, ottenuto dalla pressatura soffice delle uve Macabeo e Parellada, effettua la prima fermentazione in acciaio ad una temperatura che osc...

Bollicina che riflette le specificità del vigneto di origine, la Vinya del Llac, costituito da piante con almeno 40 anni di età da cui derivano le uve autoctone Macabeu, Xarel-lo e Parellada, che in combinazione si rivelano le migliori varietà per produrre spumanti su territorio spagnolo.

La materia prima viene trasferita esclusivamente per gravità ai tini di vinificazione. Dopo una lenta pressatura e una decantazione statica a basse temperatura, il mosto fermenta a varietà separate in vasche di ...

Il Cava Metodo Tradicional è uno spumante di origine spagnola, prodotto secondo il metodo classico utilizzando un blend tradizionale di uve Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Questo spumante riflette la tipicità del terroir catalano, unendo freschezza e complessità in un prodotto elegante e versatile.

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dove il mosto fermenta con una selezione di lieviti propri. Metà dei vini base affinano poi per 3 mesi sui lieviti in acciaio, arricchendo il vino d...

Il Gratallops Vi De Vila è il più mediterraneo dei vini di Alvaro Palacios, l'unico in grado di farti capire cosa sia veramente il Priorat.

Le uve di Garnacha e Cariñena raccolte a perfetta maturazione e la fermentazione con lieviti indigeni danno inizio al capolavoro, completato con l'affinamento in legno per 15 mesi.

Il rosso intenso nel calice ti fa solo immaginare cosa ti aspetta nel bicchiere: l'essenza del Mediterraneo dalla brezza marina alle erbe aromatiche, con irresistibili note di rosma...

Il Camins del Priorat di Alvaro Palacios viene elaborato da uve provenienti da 101 parcelle diverse, tra i migliori vini del produttore considerato uno dei pionieri del Priorat.

Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah: quattro giganti tra i rossi che uniti insieme nel mirabile affinamento in botti di legno danno vita ad un rosso intenso e voluttuoso.

Un vino intenso e concentrato, il cui bouquet di profumi che spazia dalle note di mirtilli e ribes nero ai sentori speziati del Syrah è solo un a...

Lo Xarel·lo di Can Sumoi è un vino bianco naturale prodotto a 300 metri di altitudine nella zona di Costers del Montmell, in Spagna. Le uve provengono da vigneti coltivati su terreni sabbiosi e ghiaiosi, in un ambiente che favorisce l'espressione autentica del vitigno. La filosofia della cantina si basa sul rispetto delle tradizioni ancestrali, senza l’uso di additivi enologici, per creare vini che riflettano il territorio.

La vinificazione avviene con diraspatura e pigiatura soffice in atmosfera...

Il Brut Nature Gran Reserva di Maria Rigol Ordi nasce in vigneti situati nella zona di Sant Sadurní d'Anoia, nel Penedès.

Realizzato con uve Xarel-lo, Macabeu e Parellada, che sono vinificate in acciaio e spumantizzate in bottiglia secondo il metodo classico. Il vino affina sui propri lieviti per 60 mesi.

Lo spumante si presenta con un colore giallo dorato e con un perlage fine. Al naso si apre con gradevoli aromi di frutta gialla matura, erbe aromatiche e note tostate. In bocca si dimostra elegan...

Il Vintage Reserva D.O. Cava Brut Nature è un Metodo Classico ottenuto da un blend di Chardonnay, Macabeo e Parellada.

Dopo la raccolta manuale e la pressatura soffice, il mosto viene lasciato illimpidire e sottoposto a fermentazione con lieviti selezionati. Dopo l'assemblaggio e la seconda fermentazione, l'affinamento di almeno 9 mesi varia a seconda dell'annata.

Di colore giallo paglierino con qualche riflesso verdognolo, mostra un perlage interessante e una spuma fine, con aromi di frutti bianc...

Il Cava Brut Reserva Agusti Torello Mata è un Metodo Classico prodotto con un blend di uve Macabeo, Parellada e Xarello ed è prodotto nei pressi di Sant Sadurni d’Anoia, cuore produttivo della regione Penedes.

Con un clima mitigato dalla presenza del Mediterraneo e condizioni di maturazione perfette per la varietà coinvolte nel blend, il vino base fermenta in acciaio prima di seguire un affinamento a contatto con i lieviti di almeno 24 mesi in bottiglia.

Di colore giallo paglierino con riflessi ve...

Il Brut Nature Terrers di Recaredo nasce in vigneti, a conduzione biologica e biodinamica, situati a Sant Sadurni d’Anoia, nella comarca catalana di Alt Penedès, a Corpinnat, nel cuore della zona di produzione del Cava.

È prodotto con uve Xarel-lo, Macabeu e Parellada, vendemmiate interamente a mano dopo selezione accurata degli acini perfettamente integri e sani. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classi...

Lo spumante De la Finca di Raventós i Blanc è un vino naturale prodotto da uve Xarel·lo, Macabeu e Parellada, provenienti da vigneti coltivati in agricoltura biologica e biodinamica nella regione della Conca del Riu Anoia, a Sant Sadurní d'Anoia, in Catalogna. I vigneti, situati su terreni di origine marina, ricchi di argille e fossili, esprimono al meglio il carattere del terroir, donando al vino freschezza e mineralità.

La vinificazione prevede la raccolta manuale delle uve e una pressatura pne...

La Rosa è un vino rosato prodotto da Can Sumoi, situato nelle Montagne del Montmell a circa 600 metri di altitudine, in Spagna. Questo vino nasce dall’unione di uve Sumoll e Xarel·lo, coltivate su terreni grezzi e calcarei, che conferiscono al vino freschezza e mineralità. L'azienda si impegna a seguire le tradizioni ancestrali, rispettando al massimo l’ambiente naturale senza l’utilizzo di additivi enologici.

La vinificazione prevede la diraspatura e una pigiatura soffice in atmosfera inerte, se...

Les Terrasses Laderas de Pizarra rappresenta una produzione molto limitata di Alvaro Palacios, ricavata dalla selezione da 80 diverse vigne, alcune delle quali centenarie, della zona del Priorat.

Questo blend di Garnacha, Cariñena e altre uve affina per 12 mesi in barrique usate e a differenza di quasi tutti i Priorat è imbottigliato così com'è, senza alcuna filtrazione, per mantenere tutta la sensuale complessità del Priorat.

Ci si può perdere nella profondità del suo rosso rubino, affondando il ...

Questo Cava Brut Nature biologico è prodotto dalla bodega Raimat, fondata oltre 100 anni in Catalogna. La cantina produce vini all'interno delle denominazioni Costers del Segre, Cava e Catalogna.

Il vino è un blend di Chardonnay e Xarel-lo, vinificate seguendo le regole del metodo classico, secondo la migliore tradizione dei Cava, affinato 18 mesi sui lieviti.

Nel calice il vino appare di colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fruttato di pesca, frutta pr...

Anna de Codorníu Brut, un'icona tra i cava spagnoli, rende omaggio ad Anna Codorníu, figura storica dell'omonima cantina. È famoso per essere il cava più venduto in Spagna, grazie al suo sapore elegante e alle sue delicate fragranze.

Questo Cava è prodotto con un blend di uve Parellada, Xarel·lo, Macabeo e Chardonnay, raccolte nel momento ottimale della vendemmia per garantire la massima espressione del terroir. Il metodo di produzione prevede la fermentazione del mosto con una cura che preserva ...

Il Priorat Finca Dofi di Alvaro Palacios, premiato ogni anno dalla critica internazionale, nasce da rese molto basse, che permettono una grande concentrazione di aromi. Le vigne nel Priorat, infatti, sono quasi dei bonsai naturali, con radici lunghissime e tronco molto basso, e una resa tra le più basse al mondo.

Un capolavoro dell'uomo che si traduce in vino, dopo un lungo e sapiente affinamento di 6 mesi in barrique nelle cantine di Alvaro Palacios.

Questo rosso stupisce per l'ampio spettro olfa...

Come li ha definiti l'enologo Josep Bujan, i vini della gamma Elyssia Gran Cuvée possiedono qualcosa di speciale: un blend che comprende Parellada, Macabeo, Pinot Nero con l'aggiunta di Chardonnay proveniente dalla regione di Penedès.

La produzione di questo vino spumante Metodo Classico prevede la creazione di una cuvée a seguito della prima fermentazione e, dopo l'aggiunta del liqueur de tirage, l'inizio di una seconda fermentazione in bottiglia che permette al vino di rimanere a contatto con i...