La birra belga trappista Grande Réserve Barrique è prodotta dai monaci trappisti dell'abbazia di Scourmont (presso Chimay, un comune nella provincia di Hainaut), che fanno birra da oltre 170 anni. Come autentica birra trappista, essa è prodotta sotto la loro supervisione e il ricavato delle vendite è speso quasi esclusivamente in progetti di assistenza sociale.

Si parte dalla Chimay Bleue, una birra scura ad birra ad alta fermentazione che migliora negli anni e che subisce 3 fermentazioni. L'ulti...

Buffalo Grand Cru Pater Lieven è una Belgian Ale di elevata complessità, affinata in botti di Bordeaux. Questo processo di affinamento conferisce alla birra un colore carico, simile alla tonaca di frate, e una schiuma compatta, arricchendo il profilo aromatico con una delicata vena speziata.

La produzione di Buffalo Grand Cru Pater Lieven segue un processo di affinamento unico, durato dieci mesi in botti di Bordeaux. Questo metodo non solo intensifica il colore e la complessità della birra, ma mi...

Inspirata alla tradizione birraria belga, Brown Eyes è una birra ricca e intensa. Presenta un colore scuro, simile alla tonaca di frate, e offre un'esperienza gustativa sfaccettata.

La produzione di Brown Eyes ha una particolare attenzione alla selezione dei malti e alla fermentazione. I lieviti utilizzati sono tipici degli stili belgi e contribuiscono significativamente al profilo aromatico complesso della birra, integrando spezie naturali e tocchi di frutta candita nel processo di fermentazione...