Quercecchio

Il Brunello di Quercecchio si origina nell'omonima località, situata nella parte sud del comune di Montalcino, sul versante che degrada verso la Maremma. Il terreno sabbioso e argilloso, insieme a un microclima molto favorevole consentono la produzione di uve di alta qualità.

Puro Sangiovese, dopo una scelta accurata delle uve fermenta in acciaio a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura per 3 anni in botte di legno di Slavonia e di rovere francese, quindi af...

Il Rosso di Montalcino di Quercecchio si origina nell'omonima località, situata nella parte sud del comune di Montalcino, sul versante che degrada verso la Maremma.

Il vino èomposto esclusivamente da uve Sangiovese vendemmiate a mano. L'uva è diraspata e pressata in tini in acciaio termoregolati, dove pure avviene la fermentazione e i frequenti rimontaggi. Il vino è poi affinato in botti di rovere da 20-30 hl per un anno.

Di un colore rosso rubino, rivela al naso un bouquet di profumi fruttati, la...