Elém

L'Alta Langa Rosé Special Edition dell’azienda Elém nasce in Alta Langa, la zona del Piemonte dove si producono bollicine metodo classico.

Il vino è ottenuto da uve Pinot Nero che, una volta in cantina, subiscono una prima macerazione pellicolare a freddo e successivamente la pressatura soffice. Il mosto ottenuto è vinificato in acciaio e spumantizzato secondo il metodo classico, con la rifermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di almeno 30 mesi.

Di colore rosa cipria e con un perl...

L'Alta Langa Pas Dosé Special Edition dell’azienda Elém nasce in Alta Langa, la zona del Piemonte dove si producono bollicine metodo classico.

Il vino è ottenuto da uve Pinot Nero e Chardonnay che, una volta in cantina, subiscono la pressatura soffice. Il mosto ottenuto è vinificato in acciaio e spumantizzato secondo il metodo classico, con la rifermentazione in bottiglia. La permanenza sui lieviti è di almeno 36 mesi.

Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, si avvertono a...

Il Prosecco Superiore Special Edition dell’azienda Elém nasce in Valdobbiadene da uve Glera in purezza.

Il vino è ottenuto con la spremitura soffice delle uve e la spumantizzazione secondo il Metodo Charmat.

Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, presenta un perlage vivace con sentori di fiori di acacia e agrumi. Il gusto è secco e fresco, ben equilibrato.

Ideale come aperitivo e per accompagnare gli antipasti, crudi di pesce e crostacei.

Il vino spumante Special Edition Ice dell’azienda Elém nasce in Valdobbiadene da uve Glera, Garganega, Trebbiano e Malvasia.

Il vino è ottenuto con la spremitura soffice delle uve e la spumantizzazione secondo il Metodo Charmat.

Di colore giallo paglierino e con un perlage vivace, si avvertono al naso sentori di agrumi. Il gusto è secco e fresco, ben bilanciato.

Si consiglia di servirlo in un calice grande con ghiaccio, foglie di menta e frutti di bosco.

Il vino rosato La Femme dell’azienda Elém nasce nelle Langhe, dove l'uva Nebbiolo è l'indiscussa protagonista.

Il vino è ottenuto da uve Nebbiolo in purezza che, una volta in cantina, subiscono una prima macerazione pellicolare di poche ore e successivamente la pressatura soffice. Il mosto ottenuto è vinificato in acciaio, con una fermentazione di ca. 10 giorni. L'affinamento sui lieviti è di 4-5 mesi.

Di colore rosa abbastanza intenso, si avvertono al naso sentori di rosa e piccoli frutti rossi. ...

Il Prosecco Superiore Special Edition dell’azienda Elém nasce in Valdobbiadene da uve Glera in purezza.

Il vino è ottenuto con la spremitura soffice delle uve e la spumantizzazione secondo il Metodo Charmat.

Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, presenta un perlage vivace con sentori di fiori di acacia e agrumi. Il gusto è secco e fresco, ben equilibrato.

Ideale come aperitivo e per accompagnare gli antipasti, crudi di pesce e crostacei.