Bibi Graetz
La cantina Testamatta di Bibi Graetz situata sulle colline di Fiesole, che si affacciano sulla città di Firenze, rappresenta uno degli astri nascenti della Toscana. Bibi Graetz è un pittore che ha affiancato alla sua attività quello di produttore di vino. Da circa dieci anni si dedica costantemente alla ricerca ed alla coltivazione delle vigne, con l'obbiettivo di produrre vini di qualità. I vini Testamatta seducono il palato, rappresentando la Toscana in ogni assaggio.
Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2022 Bibi Graetz
Il Toscana Rosso Soffocone di Vincigliata di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.
È prodotto al 90% con uve Sangiovese, al 7% con uve Canaiolo e al 3% con uve Colorino. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barrique per 15 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Soffocone di Vincigliata è caratterizzato da u...
Vedi scheda prodottoToscana IGT Rosso Colore 2020 Bibi Graetz
Il Colore di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.
È prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con follature giornaliere. Successivamente il vino affina in barrique di rovere francese per 24 mesi e per ulteriori 12 mesi in vetro prima di essere immesso in commercio.
È caratterizzato...
Vedi scheda prodottoToscana IGT Bianco Testamatta 2022 Bibi Graetz
Il Toscana bianco Testamatta di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.
È prodotto interamente con uve Ansonica, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La vinificazione avviene con l'aiuto di ghiaccio secco e si ha un breve contatto sulle bucce di un'ora. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere i...
Vedi scheda prodottoVino Spumante Rosé Bollamatta Bibi Graetz
Lo spumante rosé Bollamatta di Bibi Graetz nasce in vigneti situati nel comune di Fiesole, nelle colline che si affacciano sulla meravigliosa città di Firenze.
È prodotto interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo un contatto sulle bucce di 4-5 ore, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la spumantizzazione si ottiene tramite il metodo Charmat. Il vino affina sui propri lieviti per 2 mesi prima di essere imbottigliato.
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