Argiano

Il Rosso di Montalcino di Argiano è un vino che nasce da terreni costituiti da argille giovani di natura alluvionale e da marne calcaree, da vigneti tra i 12 e i 22 anni di età posti a un'altezza di 280-310 metri sul livello del mare.

È prodotto con uve vendemmiate a mano all'inizio di settembre. I grappoli di solo Sangiovese svolgono una macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura. Si procede alla fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni in acciaio a temperatu...

Il Solengo di Argiano nasce da piante di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Sangiovese di età compresa tra i 15 e i 22 anni di età, coltivate in regime biologico su terreni alluvionali ricchi di sabbie e marne calcaree a un'altitudine di 280-310 metri sul livello del mare.

Le uve ben mature vengono raccolte nel mese di ottobre. I diversi vitigni sono fermentati separatamente con una macerazione sulle bucce che dura circa 20 giorni. Si procede quindi alla maturazione del vino per circa 18 ...

Il Brunello di Montalcino di Argiano è una vera e propria eccellenza del territorio da cui ha origine. Nasce su suoli ricchi di marne e argille ad alta concentrazione calcarea, da vigneti a conduzione biologica di età compresa tra 12 e 60 anni, a un'altezza di 280-310 metri sul livello del mare.

La vendemmia si svolge alla fine di settembre. Il mosto inizia la fermentazione spontanea per 2 settimane in vasche di acciaio in condizioni di temperatura controllate, con macerazione a contatto con le b...