Sicilia

Il Sensoinverso Nero d'Avola dell'Abbazia Santa Anastasia è un vino rosso realizzato al 100% con uve Nero d'Avola provenienti da agricoltura biodinamica. I vigneti si trovano a Castelbuono a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. La vendemmia avviene manualmente assicurando la selezione delle migliori uve per questo vino biologico certificato.

La vinificazione tradizionale in rosso si svolge in serbatoi di cemento, senza l'uso di lieviti selezionati, enzimi o chiarificanti, con una temp...

Il Sicilia Camelot di Firriato nasce nei vigneti della tenuta Baglio Sorìa, situata nel comune trapanese di Agro, in Sicilia.

È ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e da uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano rispettivamente nella seconda e prima decade di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-27°C per 14 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 9 mesi in barrique di rovere francese e per circa 6 mesi in bottiglia, pri...

Il Ribeca di Firriato è un vino Perricone in purezza che prende vita dalla tenuta Pianoro Cuddìa, situata nell'Agro di Trapani.

La raccolta di tipo manuale avviene tra la terza decade di settembre e la prima di ottobre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio termocondizionate per 14 giorni a una temperatura compresa tra i 26 e i 28°C. Svolta la malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese per 10-12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino scuro e prof...