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AccessoriPommard
L’appellation Pommard AOC si trova al centro della Côte de Beaune, vicino alle famose vigne di Volnay. Si estende su circa 320 ettari, con bellissime esposizioni est, nord–est. I terreni sono caratterizzati da suoli calcarei, che insistono su un substrato marnoso, molto vocati per una viticoltura di qualità.
Al centro dell’appellation Pommard AOC si trova la parte più pregiata del vigneto, classificato come Premier Cru. A Pommard si producono vini rossi da pinot noir in purezza d’altissimo livello, che hanno un ottimo potenziale d’invecchiamento.
Pommard AOC 1er Cru Pézerolles 2016 Olivier Leflaive
Il Pommard 1er Cru Pezerolles di Olivier Leflaive è un'espressione distinta della Borgogna che trae origine nella parte nord di Pommard, nelle vicinanze di Beaune. Le vigne si caratterizzano per una esposizione sud-est, garantendo una maturazione precoce e ottimale dei grappoli di Pinot Nero.
La vinificazione segue metodi tradizionali con un'attenzione particolare alla qualità. La vendemmia è interamente manuale, con una selezione rigorosa dei grappoli al loro arrivo in cantina per assicurare che...
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