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AccessoriMarsala
La denominazione Marsala DOC si estende nella zona occidentale della Sicilia, in provincia di Trapani, a esclusione dei comuni di Alcamo, Favignana e Pantelleria. Il Marsala DOC può essere prodotto nelle versioni: Fine, Superiore, Superiore Riserva, Vergine o Soleras, Vergine Riserva o Soleras Riserva, Vergine Stravecchio o Soleras Stravecchio.
Il Marsala Oro e Ambra deve essere prodotto con grillo e/o catarratto e/o inzolia e/o damaschino. Il Marsala Rubino è prodotto con nero d’Avola e/o perricone e/o nerello mascalese, con un eventuale 30% delle stesse uve utilizzate per il Marsala bianco. Il Marsala DOC è un vino fortificato di antiche tradizioni, una vera eccellenza dell’enologia italiana.
Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph 2016 Pellegrino
Il Marsala Superiore Rubino Dolce Uncle Joseph è ispirato all'imprenditore Joseph, il quale raggiunse suo zio Benjamin, nel 1819, in Sicilia, per collaborare alla produzione e alla distribuzione del marsala nel mondo, mediante la loro imponente flotta di velieri.
La base di questo Marsala è unicamente la varietà d'uva Nero d'Avola, raccolta a maturazione avanzata nell'agro trapanese di Mazara del Vallo. Il processo inizia con una macerazione a freddo dei grappoli, cui segue una parziale fermentaz...
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