Còlpetrone

Il Sagrantino passito di Còlpetrone nasce in vigneti situati a Gualdo Cattaneo, in provincia di Perugia.

Si ottiene da uve Sagrantino in purezza, vendemmiate e selezionate accuratamente a mano, che sono messe ad appassire su graticci in locali a temperatura controllata. La fermentazione con macerazione avviene a temperatura controllata e dopo la svinatura il vino affina sulle fecce fini per circa 6 mesi.

Il passito si presenta di colore rosso rubino profondo. Al naso è complesso e molto elegante, ...

Il Montefalco Sagrantino di Còlpetrone nasce in vigneti situati nella propria tenuta di Gualdo Cattaneo. La tenuta Còlpetrone è una tra le più importanti cantine del Sagrantino ed esprime perfettamente gli autentici sapori della tradizione vitivinicola umbra.

Prodotto con uve Sagrantino in purezza, è realizzato procedendo con la fermentazione e macerazione a temperatura controllata prima di intraprendere una seconda macerazione postfermentativa. Con la svinatura il vino viene messo in barrique di...