Lo Champagne Extra Brut Comme Autrefois di Françoise Bedel è frutto di uve Pinot Meunier, che compongono quasi la metà del blend, che si uniscono a uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti da vigne di 25-60 anni di età coltivate su terreni di argilla, limo, marne e calcare.

La fermentazione avviene interamente in botte di rovere. Terminata la malolattica, si procede con la rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise e un affinamento che si protrae per ben 16 anni sui lieviti.

Si presen...

La Cuvée Louise è un capolavoro assoluto, realizzato come tributo al genio creativo di Louise Pommery, meglio conosciuta come Madame Pommery. Si ottiene da uve Chardonnay dei vigneti Grand Cru di Avize e Cramant e con uve Pinot Nero del Grand Cru di Aÿ, senza dubbio tra i luoghi di maggior vocazione della Champagne. Convogliando in un'unica etichetta tutta l'expertise e l'abilità produttiva, rappresenta la vetta stilistica di Pommery. Matura per almeno 10 anni all'interno delle cave di gesso del...

Lo Champagne P2- o Plénitude Deuxième - è uno dei Millesimati più rari della maison Dom Pérignon, ideati dal visionario chef de cave Richard Geoffroy, che rappresenta la capacità di questa inestimabile bollicina di sfidare il tempo e acquisire via via una maggiore pienezza gustativa. In particolare, questa versione esprime la seconda fase di affinamento e di pienezza del gusto che è frutto di ben 16 anni di elaborazione.

Champagne dal colore giallo dorato intenso e dal perlage elegante e persiste...

Il Pourriture Noble Blanc Colli della Toscana Centrale di Fattoria di Petreto è un blend dolce tra Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc e Semillon, ispirato ai prestigiosi Sauternes francesi. I vigneti sono coltivati su terreni di calcare, argilla e rocce sedimentarie, con esposizione a est e nord-est.

La vendemmia manuale seleziona grappoli e singole uve affette dalla nobile muffa Botrytis Cinerea, che conferisce al vino note dolci e complesse. La fermentazione si svolge in barrique francesi per 30/4...

Lo Champagne La Vigne d'Antan di Tarlant è un Blanc de Blancs prodotto esclusivamente con 100% Chardonnay, proveniente da un vigneto a piede franco situato a Oeuilly, nella Vallée de la Marne.

Le uve sono state raccolte nel mese di settembre e vinificate in barrique, con un affinamento sui lieviti di oltre 15 anni. Il risultato è uno Champagne raro, caratterizzato da un dosaggio Brut Nature e una complessità unica.

Alla vista risulta di un colore giallo paglierino brillante con un elegante perlage...

Lo Champagne La Vigne d'Or di Tarlant è prodotto esclusivamente da uve Pinot Meunier al 100% provenienti da una singola parcella di oltre 50 anni nella Vallée de la Marne, su terreno gessoso misto ad argilla.

Dopo una prima fermentazione in barrique senza malolattica, il vino affina sui lieviti in bottiglia per almeno 16 anni. Questo lungo affinamento conferisce a questo Champagne una grande complessità aromatica e una struttura potente.

Si presenta con un colore profondo e ambrato, dotato di un p...

Il Marsala Vergine Terre Arse delle Cantine Florio nasce in vigneti situati nelle contrade di Birgi e Spagnola, nel comune trapanese di Marsala.

È ottenuto esclusivamente da uve Grillo, vendemmiate manualmente, a maturazione avanzata, nell’ultima settimana di settembre. Dopo una pressatura delle uve e la fermentazione a temperatura controllata, viene preparata la concia, aggiungendo al mosto il solo distillato di vino, secondo la tradizione del Marsala Vergine. Successivamente il vino affina per ...

Il Riesling Trocken di Dr.Bürklin Wolf è l'etichetta introduttiva dell'azienda, quella con cui la cantina introduce i suoi ottimi prodotti e racconta il suo stile. Si tratta di Riesling in cui l'impronta territoriale della Pfalz, regione vitivinicola tedesca, si fonde con la mano del produttore in un connubio di freschezza e carattere.

Questo Riesling Trocken proviene da vigneti coltivati dal 2005 secondo un metodo di agricoltura biodinamica. Le uve vengono raccolte manualmente in settembre, prev...