Il Côtes de Provence Sainte Victoire Cuvée Badetty dello Château de la Galinière proviene dalla Aix-en-Provence, nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. I vigneti disposti sull'altopiano di Cengle, ai piedi della Montagne Sainte-Victoire assicurano una posizione privilegiata che conferisce al vino una distinta mineralità e una freschezza unica.

Le uve di Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Cabernet Sauvignon sono delicatamente pressate in presse pneumatiche una volta giunte in cantina. Soltanto il mosto...

Il Rincrocca è un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva prodotto nella zona di Ancona.

Da vigneti ubicati a 450 metri s.l.m. su terreni a composizione argilloso-calcarea, le uve vengono raccolte manualmente e avviate alla pressatura soffice prima di far fermentare il mosto in cemento. Seguono un affinamento sulle fecce fini di 12 mesi in cemento e un periodo di riposo in bottiglia di ulteriori 12 mesi.

Di colore giallo paglierino con qualche riflesso verdolino, esprime al naso sentori maturi di ...

Altabella Colli Maceratesi Ribona Doc è un vino autoctono e dedicato ad “Altabella”, l’ultima pescivendola civitanovese e personaggio caratteristico dell'ambiente costiero.

Seguendo una doppia vendemmia, le uve sono raccolte a mano e vinificate in acciaio prima che il vino possa affinare 12 mesi in bottiglia.

Di color giallo paglierino offre al naso note floreali e fruttate, ben bilanciate da una vibrante mineralità giustificata dalla prossimità al mare. Pienezza e consistenza al palato conservano...

Il vino rosso toscano Il Radagio di Tenuta di Carleone nasce in vigneti situati in Radda in Chianti, in provincia di Siena. La tenuta di Carleone è stata fondata nel 2012 da Karl Egger, che con l'aiuto dell'amico Sean O'Callaghan produce vini seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica e dell'enologia poco interventista.

Il vino si compone in eguale misura di uve Cabernet Franc e Merlot, che sono vinificate in vasche di cemento per 5 mesi, seguiti da un affinamento di un anno neg...

Il Chianti Classico di Tenuta di Carleone nasce in vigneti situati in Radda in Chianti, in provincia di Siena. La tenuta di Carleone è stata fondata nel 2012 da Karl Egger, che con l'aiuto dell'amico Sean O'Callaghan produce vini seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica e dell'enologia poco interventista.

Il vino si compone di uve Sangiovese al 100%, che sono vinificate in vasche aperte di cemento e di acciaio per 40-60 giorni. Segue l'affinamento in vasche di cemento e acciai...

L’Amarone Docg biologico Domini Veneti è ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica.

Con vigneti collocati su terrazzamenti a secco tra 150 e 450 metri s.l.m. e su terreni limo-argillosi, le uve vengono raccolte manualmente tra settembre e ottobre per procedere con l’appassimento in fruttaio fino a gennaio. Le uve diraspate vengono poi pigiate e fermentate a temperatura controllata macerando per 30 giorni. Follature manuali e fermentazione malolattica precedono l’affinamento in botti...

Conosciuto per la qualità dei suoi vini sin dal 1700, Château La Lagune è stato per secoli di proprietà della famiglia Seze. Quando nel 1958 George Burnet acquistò lo Château, le sue condizioni erano disastrose: sia la guerra che la gelata del 1956 avevano praticamente distrutto le vigne, di cui ne rimanevano solo 5 ettari, per cui s'impegno a reimpiantarle. Oggi lo Château La Lagune appartiene alla famiglia Frey.

La vinificazione parcellare delle uve avviene in una settantina di tini di acciaio ...

Il Côtes de Provence Sainte Victoire dello Château de la Galinière proviene dai vigneti della parte orientale della Aix-en-Provence, siti nel comune di Châteauneuf-le-Rouge. Questa posizione unica conferisce al vino una minerale e una freschezza caratteristiche, grazie alla particolare composizione del suolo e al microclima ideale per la viticoltura.

Le uve utilizzate per ottenere questo vino rosato, Syrah, Grenache Noir, Cinsault e Cabernet Sauvignon, sono pressate delicatamente con l'ausilio di...

L’Oltrepò Pavese Dosaggio Zero dell'azienda Luca Padroggi è un vino spumante Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero in purezza.

Le viti crescono su terreni con composizione calcareo-marnosa e conservano un’età media di circa 30 anni. Dopo la raccolta, il mosto fermenta in acciaio prima di affinare almeno 30 mesi a contatto con i lieviti.

Di colore giallo paglierino, presenta un perlage fine e una spuma morbida. Al naso è profondo e intenso, con note di frutti rossi maturi, crosta di pane e ...

Il vino rosso biologico di Na.Ti.Vo. nasce in Puglia da uve Sangiovese. Na.Ti.Vo. è l'acronimo di natura, tipicità e vocazione.

Le uve Sangiovese subiscono anzitutto la pigiadiraspatura, per poi essere vinificate in rosso per 7-8 giorni in vasche termocontrollate. Il vino affina in tini di acciaio termocontrollati.

Di colore rosso rubino, si avvertono al naso note di fiori, frutta rossa e more. Il sorso è vellutato e abbastanza persistente.

Ottimo in abbinamento a carni rosse e bianche, sia arrosto...

La Barbera d'Asti Ca di Pian è un rosso dall'impronta autoctona, originato nella provincia astigiana compresa tra il comune di Castagnole Lanze e Costigliole d'Asti.

Le uve, Barbera in purezza, provengono da vigneti di 29-34 anni, estesi su un suolo prevalentemente calcareo per una superficie totale di 23 ettari, a 300 metri di altitudine. La vendemmia avviene tra Settembre e Ottobre, rigorosamente a mano. La fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio precede quella malolattica in barr...

Il Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumées è un vino bianco di grande pregio prodotto dal Domaine Bruno Colin, situato nella famosa regione della Borgogna, in Francia. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, proviene da una parcella di 0,42 ettari vicino a Saint-Aubin. Il terreno argillo-calcareo, combinato con una coltivazione biologica, che prevede lavorazioni meccaniche, favorisce la produzione di vini di grande espressione territoriale.

La vinificazione inizia con una vendemmia ma...

Questo Chardonnay nasce dalla volontà di Paul Chaudière, oggi alla guida dello Château Pesquié, di coltivare questo celebre vitigno internazionale a bacca bianca alle altitudini di Ventoux, così da realizzare un vino bianco di grande eleganza e freschezza.

Vinificazione in acciaio che inizia con 10 ore di macerazione a bassa temperatura e la fermentazione malolattica interrotta, senza alcun passaggio in botte o barrique.

Giallo dorato chiaro al colore, si dimostra molto aromatico al naso, con note...

Il Beaune AOC La Montée Rouge è prodotto da viti situate sulla Route de Bouze con una superficie totale di circa un ettaro e mezzo. Le viti di Pinot Noir crescono su un terreno argilloso ricco di ferro e ciottoli. L'azienda pratica l'agricoltura biologica dal 1998.

Dopo la raccolta avviene una vinificazione attenta, una macerazione pre-fermentativa a freddo per cinque giorni, e una fermentazione totale di 18 giorni senza lieviti ed enzimi. L'affinamento si svolge in botti di rovere per 15 mesi, c...

Il Bardolino Doc Cottini Stile Naturale nasce nella Tenuta di Caprino Veronese, dai vigneti certificati "Biodiversity Friend".

Questo rosso tipico veneto interpretato da Cottini dalle uve bio, fa la fermentazione in acciaio, dove rimane a contatto sui lieviti fino al momento dell'imbottigliamento.

Il risultato è un rosso delicatamente fruttato e morbido, con sentori di frutti rossi, ciliegia e viola e un gusto fresco, vivace, che invita al secondo bicchiere.

Ideale per la cucina di tutti i giorni, ...

Il Colli Pesaresi Focara DOC Pinot Nero è un vero e proprio esercizio di stile della Tenuta Carlini, ottenuto dalle uve della Vigna degli Artisti, nel Parco Naturale San Bartolo.

Tenuta Carlini è infatti una delle poche cantine nelle Marche ad aver deciso di produrre un Pinot Nero in purezza, che grazie alla fermentazione con frequenti follature manuali e all'affinamento in acciaio e in bottiglia, concentra tutti i profumi naturali del vitigno.

Nel bicchiere questo Pinot Nero mantiene le promesse,...

Il Seriously Cool della cantina Waterkloof è realizzato con uve Chenin Blanc provenienti dall’area di Stellenbosch e Helderberg.

La filosofia produttiva incarna l’idea di presentare in un solo vino tutta la complessità varietale presente nella zona. Dopo la raccolta effettuata a mano nelle prime ore del mattino, si procedere subito con la spremitura dei grappoli interi. La fermentazione avviene sia in cemento che in botte grande durando all’incirca 5 mesi per lasciare poi il vino ottenuto a conta...

Il Pekin White della Jonty’s Ducks è un vino biologico realizzato con un blend di Chenin Blanc, Roussanne, Viognier e Semillon realizzato nella regione sudafricana Paarl.

Le viti hanno un’età media di 25 anni e vengono allevate con grade attenzione alla sostenibilità. Le uve sono raccolte a mano e pressate intere prima della fermentazione in acciaio con lieviti indigeni. Parte del mosto fermenta in botti di rovere da 600 litri. L’affinamento sulle fecce fini è condotto fino a un massimo di 9 mesi...