Il Sauvignon Blanc Black Label proviene dalla regione di neozelandese di Marlborough e, in particolare, dalle zone di Waihopai e Upper Wairau Valley.

Dopo la raccolta, le uve affrontano la pigiatura con un breve stazionamento del mosto a contatto con le bucce. La fermentazione ha luogo in acciaio con l’aggiunta di lieviti di diverso tipo. Una parte del vino fermentato è destinato alla fermentazione malolattica. Il vino è successivamente assemblato e imbottigliato.

Di color giallo paglierino intens...

Il Sauvignon Mount Riley è prodotto con uve provenienti da diversi appezzamenti collocati nella regione neozelandese di Marlborough, nella parte nordorientale della South Island.

Con grandi escursioni termiche e vigneti protetti dai venti freddi grazie alla catena montuosa principale dell’isola, le uve sono diraspate e pigiate prima di avviare la fermentazione con lieviti selezionati. La fermentazione avviene in acciaio a basse temperature per preservare il più possibile la componente aromatica d...