Canada

Lo Chardonnay di Henry of Pelham è un vino bianco proveniente dalla Niagara Peninsula, in Canada, una delle regioni vinicole più importanti del paese. Questo Chardonnay riflette il carattere unico del clima fresco della zona, offrendo un profilo aromatico vibrante e luminoso. Le vigne, situate nel sub-appellativo Short Hills Bench, vengono coltivate su terreni di argilla limoso-lacustre e lavorate con metodi sostenibili.

Dopo una pressatura delicata, il mosto viene fermentato a freddo in serbatoi...