Willm

La storia di Willm inizia nella cittadina del dipartimento francese del Basso Reno di Barr, qui nel 1896 la famiglia Willm crea la sua tenuta, nel cuore del Grand Cru Kirchberg de Barr. In una regione che beneficia di un microclima secco e soleggiato, con un terroir argilloso-calcareo assolutamente tipico, si è evoluta una maison che ad oggi costituisce uno dei marchi leader tra i produttori alsaziani, con una evidente predilezione per il vitigno probabilmente più significativo di questo terroir, il Gewürztraminer.

Dai 3 ettari di vigneti di Clos Gaensbrœnnel nascono infatti Gewürztraminer che sono dei veri e propri classici, tra i vini più noti e apprezzati di questa varietà. L’azienda, che coltiva comunque altre varietà come il Pinot Bianco e Grigio, il Riesling e il Sylvaner, si è distinta nell’arco del suo secolo di storia soprattutto per le vendemmie tardive e la prestigiosa Sélection de Grains Nobles proprio dei Gewürztraminer, dove vengono selezionate solo le annate migliori per la produzione di un vino che rappresenta l’assoluta eccellenza del terroir alsaziano.