Williams & Humbert

Il 1877 è l'anno in cui Sir Alexander Williams, ammiratore ed esperto conoscitore dello sherry, fondò la bodega Williams & Humbert. Insieme ad altre bodegas di Jerez, la sua contribuì a dare vita alla denominazione Brandy de Jerez, il brandy spagnolo per eccellenza, invecchiato esclusivamente con Metodo Criaderas y Solera, o semplicemente Solera. Fondamentale l'ingresso nel reparto produttivo dell'enologa Paola Medina, tra le migliori di tutta la Spagna per la rivista Decanter, la quale è ritenuta un simbolo della cosiddetta Sherry Revolution in quanto apporta ad una tradizione solida una visione moderna e creativa.