Robert Weil

Robert Weil è il nome di una stimata cantina del Rheingau e del suo fondatore, che acquistò i primi vigneti nel 1867 sulle colline di Kiedrich, in Assia. Con una visione lungimirante e una dedizione assoluta per la qualità, essa divenne ben presto nota a livello internazionale: i suoi vini Spätlese e Auslese approdarono sulle tavole di importanti imperatori europei insieme ai grandi bianchi bordolesi. Oggi la proprietà può contare su 90 ettari di vigneti con più di 50 anni di età, coltivati esclusivamente a Riesling. Wilhelm, alla quarta generazione della famiglia Weil, apre la strada ad una vinificazione in chiave moderna, con un trasporto delicato effettuato per gravità, l'impiego di soli lieviti indigeni e il monitoraggio attento di ogni fase della fermentazione. Il profilo dei vini ottenuti è autentico, elegante e complesso, di grandissima finezza.