Passopisciaro
Sicuramente tra i pionieri della realtà etnea - oggi amata e celebrata in tutto il mondo - Andrea Franchetti decide di far partire la sua attività già nei primi anni del 2000, restaurando un antico baglio a Passopisciaro, intorno al comune di Castiglione di Sicilia. L’azienda si trova ad un’altitudine di circa mille metri, dove l’escursione termica è rilevante e il terroir mineralmente ricco è caratterizzato dalle frequenti colate laviche.
Con questi presupposti ideali, Andrea coltiva le uve di Nerello Mascalese, ed in minor quantità di Chardonnay, Petit Verdot e Cesanese di Affile, distribuite in 26 ettari di vigneti situati nel versante nord del vulcano. I vini Passopisciaro sono così tra i più noti e riconosciuti dell’intero panorama etneo, veri e propri simboli della raffinatezza e del pregio che possono raggiungere le uve di questo straordinario terroir vulcanico così tanto discusso ed apprezzato.