La storia della Maison Moët & Chandon ha inizio nel lontano 1743 con l’intraprendenza di Claude Moët che avvia la distribuzione dello Champagne fuori dai confini regionali. Saranno l’aumento delle richieste e la fama di personaggi famosi come Madame de Pompadour, Napoleone e Thomas Jefferson a rendere questo Champagne sempre più diffuso e apprezzato nel mondo. Verso la metà del secolo XIX la comparsa di Pierre Gabrielle Chandon definisce il nuovo nome della Maison in Moët & Chandon. Lo Champagne Moët & Chandon assumerà nel tempo i connotati di un prodotto ricercato e di lusso proprio in virtù delle pratiche di lavorazione fino a generare nell’immaginario collettivo l’idea di un bene di consumo esclusivo e adatto alle grandi occasioni. Con più di 600 ht, oggi Moët & Chandon è il riferimento internazionale per lo Champagne di qualità e con 24 milioni di bottiglie la Maison incarna perfettamente i gusti raffinati di appassionati e cultori. Tra i marchi di maggior successo, oltre al Dom Perignon, c’è sicuramente il Brut Imperial, risultato di una selezione di oltre 100 vini di cui almeno il 20% rappresentata da vini riserva. Per la crazione degli Champagne Moët & Chandon si utilizzano i tre principali vitigni della regione ossia Pinot Nero, che regala corpo e consistenza; il Pinot Meunier, adatto a conferire morbidezza e piacevolezza; lo Chardonnay per impreziosire con freschezza e acidità. Il metodo produttivo è definito metodo champenoise o metodo classico per l’assemblaggio di diversi vini di base che, attraverso una seconda fermentazione in bottiglia, regalano al vino spumante ottenuto i tipici sentori di lievito, crosta di pane, crema pasticcera, impossibili da reperire con il metodo Charmat. Gran parte di questi aromi dipende infatti dalla dispersione delle sostanze contenute nei lieviti dopo la fine dell’attività che hanno continuato a svolgere come seconda fermentazione con l’inserimento del liqueur de tirage. Il lungo invecchiamento del vino a contatto con i lieviti è ragione di costi elevati e del raggiungimento di uno spessore qualitativo sul piano organolettico senza eguali. Ne sono un esempio lo Champagne Brut AOC Resérve Impériale Moët & Chandon o lo Champagne Demi-Sec AOC Nectar Imperiál Moët & Chandon che affinano 36 mesi sui lieviti. Un affinamento più breve è previsto per lo Champagne Brut AOC Impérial Moët & Chandon, mentre con lo Champagne Extra Brut AOC Grand Vintage 2013 Moët & Chandon si raggiungono i 7 anni di affinamento.

Il prestigio dello Champagne Moët & Chandon

Grazie a una storia ricca di personaggi illustri e di momenti indimenticabili, lo Champagne Moët & Chandon ha rappresentato lo sfondo affascinante di molti incontri e celebri vicende. Non è un caso che la prima venerazione per lo Champagne Moët & Chandon venisse espressa alla corte di Luigi XV proprio da Madame de Pompadour, amante del re e, ancor prima, dello Champagne, emblema di agio e raffinatezza che, almeno a suo dire, conservava doti miracolose per la cura del corpo e l’esaltazione delle buone maniere. Per questo, con una tradizione produttiva che guarda ai grandi successi del passato ma che guarda in avanti grazie a continue sfide e perfezionamenti tecnologici, è sempre possibile classificare il marchio Moët & Chandon come un prestigioso emblema di ricercatezza e un complemento ideale ed elegante per ogni occasione indimenticabile. Questa esclusività è anche confermata dall’inserimento degli Champagne Vintage che dal 1842 segnano un’apertura verso l’eccellenza e l’esclusività di prodotti millesimati.

Cosa contraddistingue lo Champagne Moët Impérial?

Il Moët Impérial è forse lo Champagne più noto di casa Moët & Chandon grazie alla sua immediata riconoscibilità nell’aspetto e nel gusto. Con una bottiglia contraddistinta dal sigillo rosso e dalla doppia fascia, il Moët Impérial contiene percentuali di Pinot Nero e Pinot Meunier fino al 40% mentre riserva la restante parte allo Chardonnay. Di colore brillante e dal perlage molto fine, presenta al naso note di agrumi e mela verde che al palato si fanno più dense e cremose per mostrare tutta l’intensità delle note biscottate e della frutta secca con accenni canditi.

Quali sono gli Champagne Rosé Moët & Chandon?

Tra i Rosé della Maison Moët & Chandon compare immediatamente il Rosé Impérial, uno Champagne di carattere e grinta, carnoso e vibrante. Fanno parte della scelta Moët & Chandon anche lo Champagne Ice Impérial Rosé, pensato per essere bevuto con ghiaccio, e tutti i millesimati classificati come Grand Vintage Rosé.

Qual è il prezzo medio di uno Champagne Moët & Chandon?

Il prezzo medio di uno Champagne Moët & Chandon si aggira intorno ai 45 euro, considerando i prodotti che possono essere acquistati con circa 35 euro e le bottiglie più pregiate che raggiungono i 100 euro. Discorso a parte meritano gli Champagne Moët & Chandon disponibili in edizione limitata.