Lillet

La storia del vermouth Lillet ha inizio nel 1680, quando Jean Lillet decise di stabilirsi a Podensac, un piccolo villaggio delle Graves, zona vinicola situata nei pressi di Sauternes. I suoi discendenti, Raymond e Paul Lillet, nel 1872 diedero vita alla maison Lillet e venne realizzato il primo e unico aperitivo di Bordeaux. Si trattava di una miscela di vini con macerazioni a base di frutta, ancora oggi prodotte nella stessa cantina di Podensac. Di lì a poco i vermouth Lillet si affermarono come l'aperitivo per eccellenza, servito durante le occasioni speciali e i ricevimenti ufficiali. Fonte di ispirazione per il celebre cocktail Vesper, oggi è facile trovarlo nei bar più alla moda di New York.