La Mozza

La Mozza è una cantina di proprietà di Joe e Lidia Bastianich, supportati dal noto chef Mario Bartali. Si trova nello splendida cornice della Maremma Toscana, più precisamente nella parte sud-ovest, a Magliano di Grosseto, a circa 12 chilometri dal mar Tirreno. Questa zona, più asciutta rispetto alle colline nebbiose della Toscana centrale, con l'isola d'Elba che ripara i vigneti della tenuta dalle principali correnti ventose e dirada le piogge, fa sì che la maturazione delle uve prenda il via dalle prime ore dell'alba e il sole illumini con i suoi raggi le piante di vite fino alle ultime ore del tramonto.

Vitigni da clima caldo come Syrah e Alicante trovano in questo territorio le condizioni ideali per prosperare, così come anche il Sangiovese che qui si caratterizza per una minore acidità a favore di una più pronunciata nota di ciliegia. La filosofia che sta alla base di tutta la produzione vinicola è quella di ridare luce al terroir maremmano troppe volte rimasto in secondo piano. Oggi grazie alla famiglia Bastianich la cantina può vantare una fama che l'ha fatta conoscere negli Stati Uniti ma anche a Singapore.