Domaine Leflaive

Domaine Leflaive è un marchio storico dei grandi vini di Borgogna. Da secoli coltiva vigne in alcune delle zone più pregiate della Côte d'Or. Le origini del Domaine risalgono alla fine dell’Ottocento, quando Joseph Leflaive sposa Camille Biétrix du Villars e decide di lasciare la carriera d’ingegnere per dedicarsi alle vigne di famiglia a Puligny Montrachet. Il periodo era particolarmente difficile. Il vigneto europeo aveva dovuto affrontare il terribile periodo della fillossera, il piccolo insetto arrivato dall’America, che aveva devastato le vigne attaccando le radici delle piante. L’antico patrimonio delle vigne era andato quasi completamente distrutto e bisognava rifare tutti gli impianti. In questi anni Leflaive vendeva i suoi vini ai principali commercianti della regione. Dal 1920 in avanti, con pazienza cominciava a realizzare nuovi vigneti per ridare un futuro alla tenuta di famiglia. Grazie alla collaborazione dell’amico François Virot, Laflaive comincia a selezionare i nuovi porta innesti ricavati dalle viti americane, scegliendo quelli più adatti alla composizione dei terreni e al clima della Borgogna. Dopo alcuni anni, inizia a imbottigliare il vino e a venderlo con la propria etichetta a una clientela privata, in un periodo in cui tutti i vigneron di Puligny vendevano ancora le uve ai negozianti di Mersault e di Beaune. Il Domaine ha continuato il suo percorso di modernizzazione e verso la fine degli anni ’70, sono stati rinnovati gli impianti di vinificazione e ampliati gli spazi della cantina. Il nuovo progetto ha tenuto conto della sostenibilità, con l’utilizzo di muri spessi, che garantiscono temperature e umidità ideali e costanti, senza dover utilizzare impianti d’aria condizionata.

La tenuta è suddivisa in numerose parcelle, che si trovano in zone tra le più prestigiose e famose della Borgogna, in particolare nei Grand Cru di: Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues Bâtard-Montrachet; nei Premier Cru di: Rully Blanc, Puligny-Montrachet Les Pucelles, Puligny-Montrachet Les Folatières, Puligny-Montrachet Les Combettes, Puligny-Montrachet Le Clavoillon, Meursault sous le Dos d'Âne; nelle Appellation Village: Auxey-Duresses Blanc, Puligny-Montrachet, Mâcon-Verzé Blanc; e nelle Appellation Regionali Pouilly-Fuissé e Bourgogne Blanc. Il clima della regione, fresco, soleggiato, e i terreni principalmente composti da marne calcareo-argillose si sono rivelati da secoli ideali per la coltivazione delle due uve principali della Borgogna: il Pinot Noir e lo Chardonnay. I due nobili vitigni francesi si esprimono sui dolci rilievi della Côte d'Or con particolare eleganza e raffinatezza. Le etichette del Domaine Leflaive sono interpretazioni classiche del territorio della Borgogna, fedeli alle più antiche tradizioni e allo stile rigoroso di un grande Domaine.