Château de Tracy è un domaine ricco di storia e tradizioni, che si trova nel territorio della celebre Appellation francese Pouilly Fumé, nel cuore del vigneto della Valle della Loira. Le sue origini sono molto antiche e risalgono addirittura al XIV secolo. Château de Tracy rappresenta ancora oggi un punto di riferimento importante per tutta l’area e i suoi vini sono riconosciuti come un’eccellenza di livello assoluto. La tenuta si trova ai piedi dall'antico Château, costruito su uno sperone di roccia a strapiombo sulla Loira. Il Domaine ha attraversato i secoli conservando il suo carattere familiare, legato alla dinastia dei Conti d'Assay. Oggi al timone dell'azienda c'è Juliette d'Assay che porta avanti l’attività seguendo le più antiche tradizioni. La filosofia del domaine è orientata alla produzione di vini fedeli al terroir, attraverso una viticoltura curata con passione e vinificazioni che permettono di esaltare il carattere particolare del Sauvignon Blanc di questo celebre territorio. Il Pouilly Fumé di Château de Tracy è prodotto solo con le uve provenienti dalle vigne di proprietà, coltivate in una zona dalle caratteristiche uniche.

Il vigneto di Pouilly Fumé si estende complessivamente su 1.200 ettari, proprio nel cuore della Francia. Il clima è fresco e continentale, mitigato dalla presenza della Loira. I terreni sono particolarmente pregiati, prevalentemente composti da argille ricche di pietre di silice, ciottoli e marne calcaree formate dalla sedimentazione dei gusci di piccole ostriche del kimméridgien. Si tratta di suoli che permettono al vitigno sauvignon blanc di esprimersi con straordinaria finezza, eleganza e con una particolare nota di freschezza minerale, che ricorda la pietra focaia e le sensazioni fumé. I vini di Chateau de Tracy possiedono una spiccata personalità, che rispecchia le caratteristiche dei vari luoghi di provenienza. Quelli delle zone di silex sono verticali, tesi e profondi, quelli delle aree calcaree sono intensi, ricchi ed eleganti. L'assemblaggio dei due vini, con caratteristiche complementari, permette di ottenere un Sauvignon Blanc di grande complessità e fascino. Le vigne sono condotte nel rispetto della natura, con interfilari inerbiti, trattamenti ridotti al minimo e senza ricorrere a insetticidi o erbicidi. La coltivazione con basse rese permette di ottenere uve di ottima qualità, mature e con aromi molto ricchi e concentrati. Nascono così etichette di alta gamma, autentica espressione di un grande terroir.