Caparzo rappresenta da oltre quarant’anni un pezzo importante della storia del Brunello di Montalcino e una tradizione legata a una produzione di vini dallo stile classico ed elegante. Le sue etichette rientrano tra le migliori eccellenze di questo famoso angolo della toscana del vino, conosciuto dagli appassionati di tutto il mondo per i suoi straordinari rossi a base di sangiovese. La tenuta prende il nome proprio dalla località Caparzo, che si trova sul versante rispetto all’antico borgo medioevale di Montalcino. La proprietà copre complessivamente 200 ettari, di cui circa la metà destinati alla coltivazione della vite e il resto a oliveti e boschi, che contribuiscono a garantire una ricca biodiversità dell’ecosistema naturale. I vigneti sono stati piantati nelle zone più vocate a un‘altitudine compresa tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud e sud-est. Il clima fresco e continentale, sempre ben ventilato e con notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, è perfetto per portare a maturazione uve di qualità.

Le viti affondano le radici in terreni di matrice argillosa e sabbiosa, ma con notevoli differenze tra le singole parcelle. Il Sangiovese destinato a produrre le uve per il Brunello è coltivato in aree che presentano suoli e microclimi diversi, in modo che, al momento dell’assemblaggio, si possa ottenere ogni anno un rosso equilibrato, somma di caratteristiche complementari, che contribuiscono a donare armonia e complessità. Nella zona “La Casa”, le vigne si trovano su terreni ricchi di scisti e galestro; in località “La Caduta” i suoli sono rocciosi, prevalentemente composti da arenarie e scisti; le vigne de “Il Cassero” sono caratterizzate da terre composte da sabbie con presenza di scisti, simili a quelle della parcella di “San Pietro-Caselle”. L’attenzione della cantina è ovviamente focalizzata sulla coltivazione del sangiovese, tuttavia tra i filari non mancano altri vitigni: lo storico moscadello e le uve internazionali cabernet sauvignon, syrah, petit verdot chardonnay, sauvignon blanc e traminer. I vini Caparzo sono conosciuti per aver mantenuto la loro identità nel corso del tempo, senza facili concessioni alle mode del momento. Sono etichette dal volto raffinato e tradizionale, che permettono di conoscere il volto autentico di Montalcino e dei suoi grandi rossi.