Nella costa nord-orientale dell’isola di Islay, in Scozia, nasce Caol Ila, storica azienda di whisky fondata nel 1846 da Hector Henderson, già proprietario di una distilleria di Glasgow. L’azienda ha subito frequenti chiusure e cambi di proprietà nella sua storia, che però non ne hanno compromesso la capacità produttiva: resta infatti ad oggi la distilleria che produce più whisky sull’isola di Islay. Recentemente Caol Ila è entrata a far parte del gruppo Diageo. Da sempre sinonimo di qualità, i whisky Caol Ila sono prodotti dall’acqua del lago Nam Ban e dall’orzo maltato di Port Ellen e con una produzione di 3 milioni e mezzo di litri all’anno costituisce una base essenziale anche per i blend di altri whisky dell’isola, quali Bell’s, White Horse e Johnnie Walker.

Caol Ila

Una curiosità: il nome Caol Ila è in realtà pronunciato "Cull Eela", ed è il nome gaelico del Sound of Islay, che separa l'isola dal Giura. Per alcuni, la pronuncia della distilleria è remota quanto la sua posizione, situata come fa sulla frastagliata costa orientale, dove è rimasta nascosta alla vista dal 1846.

Whisky Caol Ila

La gamma di Whisky Caol Ila è molto ampia e comprende whisky con diverse età, da 12 anni fino a 17 e 18, passando per eccellenze come il Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky 2007 Samaroli e whisky torbati come lo Scotch Whisky Moch di Caol Ila è un whisky a singolo malto di produzione limitata. Un altro whisky molto particolare è il Distillers Edition, una Special Release di Caol Ila in cui un tipico single malt, dai toni di malto e affumicati, si arricchisce di una finitura data da una ulteriore maturazione in botti che in precedenza contenevano vino Moscatel.

Qual è il Caol Ila migliore?

Il migliore Caol Ila è senza dubbio il Caol Ila Islay Single Malt Scotch Whisky 2007 Samaroli, selezionato con cura da Silvano Samaroli, profondo conoscitore e sostenitore dei whisky single malt al punto che attirò l'attenzione su questa tipologia che venne alla ribalta in un periodo di forte diffusione della tipologia blended.

Cosa distingue il Caol Ila Torbato?

Il Caol Ila Torbato è abbastanza persistente e si caratterizza per le sue piacevoli note affumicate.

Che prezzo ha il Whisky Caol Ila?

Il Whisky Caol Ila ha un prezzo variabile dai 40€ ai 300€ a seconda della tipologia, ma su Vino.com potrai trovare sempre il tuo Caol Ila preferito al prezzo migliore.