Baron de Sigognac

In casa Armagnac si racconta che il barone di Sigognac, affascinato dall’idea del tempo e del suo scorrere, apporta una modifica a tutti gli orologi che trova in cantina: su questi orologi, il quadrante aveva dieci divisioni invece che dodici. Così, i secondi erano diventati anni, la lancetta dei minuti si muoveva solo una volta ogni due lustri e la lancetta delle ore segnava i secoli. È così che il Barone scopre il rito, quasi esoterico, dell’invecchiamento di Armagnac: il lento scorrere del tempo e la pazienza.

La leggenda narra inoltre che il barone era uso separare ogni vendemmia in botti diverse ed è stato il primo a intuire di volere vendere i suoi brandy come veri e propri armagnac vintage. Oggi, Armagnac, è una distilleria di assoluto rilievo, basata su due principi fondamentali: l’esclusivo utilizzo di metodi di produzione affidabili e tradizionali e la scelta della qualità in ogni fase di produzione, a cominciare dalla cura dei vigneti e dal rispetto delle tradizioni. Così, degustare un Armagnac è un’esperienza di vita, la scelta deliberata e consapevole di sorseggiare un distillato dalla qualità senza confini.