Witte muskaatdruif
Moscato- druiven vertegenwoordigen een van de grote families van wijnstokken die aanwezig zijn in het Middellandse-Zeebekken. Het is een van de oudste variëteiten ooit, al gekweekt door de Grieken en geliefd bij de oude Romeinen, die alle zoete druiven, die bijen aantrokken, definieerden met de term apiane . De naam lijkt te zijn afgeleid van de term muscus om het muskusaroma te onderstrepen dat het aromatische spectrum van de druiven en de verwante wijnen kenmerkt.
Moscato bianco in Italië is wijdverbreid in veel regio's: Moscato di Trani, Syracuse, Noto, Chambave, Montalcino, Tempio Pausania, maar zeker het meest bekende gebied voor de teelt van deze variëteit is Piemonte, met name het Asti-gebied en het Canelli-gebied. In het buitenland is het aanwezig in Griekenland, Frankrijk, Spanje en Roemenië. In Piemonte is het de meest verbouwde druif met witte bessen, vooral voor de productie van mousserende wijnen volgens de Charmat-methode.
De wijn heeft een strogele kleur, met een karakteristiek bouquet van oranjebloesem bloemen, citrusvruchten, witte perzik en muskus. De slok is intens aromatisch, sappig en rijk maar altijd ondersteund door een goede zuurgraad.