Tempranillo
Tempranillo is de bekendste rode druivensoort van Spanje. Dankzij zijn vroege rijping en een vrij korte vegetatieve cyclus heeft hij zich goed aangepast aan de koele streken van Noord-Spanje. Met name in de Rioja-regio produceert het enkele van de beste rode wijnen van Spanje, zowel alleen als samen met garnacha gevinifieerd. De wijnstok is ook wijdverbreid in Portugal onder de naam tinta roriz, vooral in de regio's Douro en Alentejo. In Italië wordt het geteeld in Lazio en Toscane, waar het bekend staat als de zwarte malvasia . De wijn heeft een geweldige structuur, rijk, vrij alcoholisch, met een belangrijke tanninetextuur en een matige zuurgraad.