Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Grappa
Whisky
Gin
Rum
Likeur
Vodka
Brandy
Eau de vie
Tequila
Cocktail
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresPinot Noir
Vanuit genetisch oogpunt hebben DNA-analyses bevestigd dat pinot noir, pinot blanc en pinot gris niet drie verschillende druivenrassen zijn, maar gewoon drie verschillende klonen van dezelfde variëteit. Pinot is een van de oudste wijnstokken ooit en daarom is het niet verwonderlijk dat er biotypes aanwezig zijn, die door de eeuwen heen zijn gedifferentieerd door spontane mutaties. Hoogstwaarschijnlijk is het een druif die in de oudheid werd gedomesticeerd in het centrale oostelijke deel van Frankrijk en die vandaag de dag nog steeds zijn favoriete bakermat heeft in de Bourgogne.
In Italië is pinot noir vooral aanwezig in Trentino Alto Adige en Oltrepò Pavese, hoewel er in Piemonte geen gebrek is aan wijngaarden, vooral in Alta Langa voor de productie van mousserende wijnbases en in Friuli Venezia Giulia. Het is een zeer delicate druif, met kleine, compacte trossen en strakke bessen. Hij houdt van koele, luchtige blootstellingen met temperaturen die niet te hoog zijn en geeft de voorkeur aan bodems met kalkhoudende componenten.
De wijn heeft een lichte robijnrode kleur, bijna transparant. Het aromatische profiel is van extreme finesse, met tonen van kleine bessen. De smaak is fris, rijk en persistent, met delicate tannines en een aangename frisheid. Het is een rode wijn die uitblinkt in verfijnde elegantie.
Franciacorta Brut Rosé DOCG Millesimato 2020 Ferghettina
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2022 Colterenzio
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier
Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 1 Tradition Jacques Rousseaux Laurier, 6 flessen van 0,75 ℓ
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Blumenfeld, 6 flessen van 0,75 ℓ
Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo
Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino
Champagne Brut AOC Cuvée Rosé Laurent-Perrier
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2021 St. Michaël Eppan
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2021 Girlan
Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey
Trentino Pinot Nero DOC 2022 Bonconsey, 6 flessen van 0,75 ℓ
Trento DOC Riserva Extra Brut 1673 2017 Cesarini Sforza
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Franz Haas
Pommard AOC 2018 Reine Pédauque
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Fallwind Pinot Nero 2021 St. Michaël Eppan
