Nero D'avola

Nero d'Avola- wijn wordt geproduceerd van de gelijknamige wijnstok van Siciliaanse oorsprong. De verschijning van Nero d'Avola op Sicilië dateert uit de vermoedelijke tussenkomst van de Feniciërs. De bekendheid van Nero d'Avola en zijn constante verspreiding zijn waarschijnlijk te danken aan het gunstige klimaat, zelfs tijdens de winterseizoenen, en aan de orografische vorm van het Avola-gebied. Ook bekend als Calabrese maar zonder bewijs van een directe oorsprong uit de regio Calabrië, wordt Nero d'Avola tegenwoordig verbouwd met een spreiding van ongeveer 12.000 hectare. Voordat Nero d'Avola zich naar andere continenten verspreidde, onderging Nero d'Avola een stilistische update in Italië door de productie van gemengde wijnen aan te passen met het gebruik van deze blend in de huidige versie die een grotere zuurgraad biedt voor de volledige en meer gedefinieerde uitdrukking van identiteit van de wijnstok. Dit sluit echter het gebruik van Nero d'Avola in een blend op basis van Syrah , Cabernet Sauvignon en Merlot niet uit . Door de klimatologische omstandigheden tussen de twee kanten van Sicilië te veranderen, kan Nero d'Avola meer hoekige of elegante en verfijnde connotaties aannemen. Daarnaast is het vermogen van Nero d'Avola om zich te lenen voor rijping op hout zo hoog dat het wijnen van karakter en diepte garandeert, waarbij de tertiaire component goed kan worden geïntegreerd met de diepte van het rode en zwarte fruit voor echt optimale resultaten. Het is een wijn van grote complexiteit die in de jongere en frissere versies de intensiteit van bessen geeft, terwijl hij met een beetje veroudering erin slaagt om de tanninestroom glad te strijken en onder het aspect van smaakcomplexiteit te komen, met tonen van tabak en kruiden.

Nero d'Avola kopen

Als je nog nooit de kans hebt gehad om Sicilië te bezoeken, kun je met het kopen van een Nero d'Avola op Vino.com een stukje lokale cultuur mee naar huis nemen. Het proeven van een Nero d'Avola betekent het verkennen van lokale smaken en tradities met verschillende expressieve stijlen, afhankelijk van de soorten geproduceerde wijn. In de wijnwinkel van Vino.com kun je online een Nero D'Avola kopen, waarbij je kunt kiezen tussen jongere en meer fruitige versies waarin de expressiviteit van de primaire aroma's wordt benadrukt door frisheid en dynamiek; of wijd je aandacht aan een Nero d'Avola met een grotere complexiteit, met hints van rijp rood en zwart fruit en aangename kruidige tonen, afgewerkt met tonen van tabak en cacao, met zijdezachte tannines en meer zachtheid in de slok.

Wat zijn de beste combinaties met Nero d'Avola?

Nero d'Avola leent zich voor geweldige regionale Siciliaanse en nationale gerechten, het is een perfecte wijn om te combineren met gegrild of gestoofd rood vlees en geschikt voor oude kazen. Nero d'Avola kan ook worden geproefd bij voorgerechten op basis van hartige ragù en kan worden gekozen als meditatiewijn wanneer deze op hout wordt gerijpt.

Wat zijn de kenmerken van Nero d'Avola?

Nero d'Avola heeft een intense robijnrode kleur en, indien gerijpt in hout, wat granaatreflecties. De neus onthult onmiddellijk uitgebreide aroma's van zwarte kersen, pruimen en kan ook aangename kruiden terugbrengen die doordrenkt zijn met bijna zoute tonen met hints van tabak, zoethout, cederhout en wat rokerige tonen. Meestal is de tannine zonder moeite merkbaar, de body is medium of vol. Nero d'Avola is een harmonieuze en gestructureerde wijn, met een sterke alcoholische lading en een middellange of lange afdronk.

Wat zijn de prijzen van Nero d'Avola?

Nero d'Avola is nog steeds tegen lage prijzen te koop. Een goede fles Nero d'Avola kan worden gekocht voor 10-15 euro, terwijl wijnen met een grotere complexiteit 40-45 euro kunnen bereiken.