Nerello Cappuccio

Nerello Cappuccino is een inheemse rode druivensoort uit het noordoosten van Sicilië, van oudsher samen met Nerello Mascalese gekweekt op de hellingen van de Etna: de naam is afgeleid van de karakteristieke bladvorm van de jonge boompjes, die lijken op de vorm van een hoed. Naast Sicilië is het ook aanwezig in Calabrië, langs de Tyrrheense kust met uitzicht op de Straat van Messina. Gevinifieerd in zuiverheid geeft het de oorsprong van een fruitige, harmonieuze wijn met een vrij zacht profiel, die in kleine percentages goed samengaat met de meer sobere Nerello Mascalese.