Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Versterkte Wijnen
Bag in box
Strowijnen
Grappa
Whisky
Gin
Rum
Likeur
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Cocktail
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
AccessoiresCabernet Sauvignon
Cabernet franc en cabernet sauvignon , samen met merlot, petit verdot en malbec, zijn de belangrijkste druivenrassen die de basis vormen voor de productie van de grote rode Bordeaux. Over "Bordeaux-blend" gesproken, we verwijzen naar een blend van deze edele druiven, die al eeuwenlang in de Medoc-streek worden verbouwd. Met name cabernet sauvignon vertegenwoordigt vandaag een van de meest wijdverbreide variëteiten ooit in de wereld van de wijnbouw en samen met merlot en chardonnay maakt het deel uit van het kleine aantal internationale variëteiten dat wijdverbreid is in alle landen van de wijnwereld .
Het is een rode druivensoort uit de Gironde, geboren uit een spontane kruising tussen cabernet franc en sauvignon blanc. Het boeket drukt tonen uit van kleine donkere bessen, bloemengeuren, licht kruidachtige en subtiel gekruide nuances. In de mond heeft het een belangrijke body en structuur met een dichte tanninetextuur en levendige zuren. Het is een wijn die bestemd is voor lange veroudering, die moet worden verfijnd in hout om zijn volledige aromatische potentieel tot uitdrukking te brengen en te worden verrijkt met interessante en complexe tertiaire tonen. In Italië is het traditioneel aanwezig in de Triveneto-regio's, maar het heeft een tweede thuis gevonden in Toscane, in het Bolgheri-gebied, waar het zich op het hoogste kwaliteitsniveau uitdrukt en een volledige en perfecte rijpheid bereikt met warmere en meer mediterrane kenmerken.
Zowel cabernet franc als cabernet sauvignon , dankzij hun structuur en intensiteit, passen aan tafel zeer goed bij tweede gangen van geroosterd rood vlees, gegrild, gestoofd of met gevederd en behaard wild.
Valle Central Reserve DO Cabernet Sauvignon 2022 Los Guasos
Valle Central Reserve DO Cabernet Sauvignon 2022 Los Guasos, 6 flessen van 0,75 ℓ
Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2020 Sella & Mosca
Bolgheri DOC Sassicaia 2021 Tenuta San Guido
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2022 Petra
California Cabernet Sauvignon AVA Diamond Collection Ivory Label 2020 Francis Ford Coppola
Maremma Toscana DOC Mandrone di Lohsa 2020 Poliziano
Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild
Bolgheri DOC Sassicaia 2020 Tenuta San Guido
Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 Tasca d'Almerita
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2020 Cantina Caldaro
Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2018 Beringer
Sant'Antimo DOC Cabernet Olmaia 2016 Col d'Orcia
Toscana IGT Rosso Lupicaia 2018 Castello del Terriccio
Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2022 Cormòns
Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2020 Achaval Ferrer
Ribera del Duero DO El Anejón 2020 Pago de Carraovejas
