Aleatico

Aleatico is een semi-aromatische zwarte druivensoort van Griekse oorsprong. De naam lijkt te zijn afgeleid van het Griekse Iouliatico , wat betekent "dat in juli rijpt". Tegenwoordig is het vooral wijdverspreid in Toscane, vooral op het eiland Elba en aan de kusten van Grosseto en Livorno, in Puglia en in Lazio. Gerelateerd aan de verre met de Moscato Bianco en genetische variant van de Moscato een beszwart, lijkt het op de Piemonte-wijnstokken voor parfums en smaak. Deze aromaticiteit en het vermogen om suikers te verzamelen maken het een ideale druivensoort voor de productie van passitowijn, vooral Elba Aleatico Passito DOCG.