Ricasoli, een naam die al sinds 1141 aan wijn is gekoppeld, is opgenomen in de officiële ranglijst van de langstlopende familiebedrijven ter wereld, waaronder het oudste Italiaanse wijnbedrijf. Het personage dat meer dan enig ander het lot van dit bedrijf heeft gemarkeerd, is Baron Bettino Ricasoli, een Risorgimento-politicus die de geschiedenis van Italië en de wijn heeft geschreven: voorzitter van de Raad van het Koninkrijk Italië na Cavour, hij was verantwoordelijk voor de formulering van de blend op basis van Sangiovese, waarmee al bijna 150 jaar Chianti-wijn wordt geproduceerd en waar de huidige productievoorschriften nog steeds naar verwijzen. Geschiedenis, traditie maar ook onderzoek en innovatie, de sleutelwoorden die het bedrijf vandaag de dag identificeren. Aan het hoofd sinds 1993 stond Francesco Ricasoli, die, net als zijn illustere voorvader, zich bewust was van het grote potentieel van het gebied, geloofde en investeerde in het bestemmingsplanproject dat leven gaf aan "I Cru di Brolio". Colledilà, Roncicone en CeniPrimo, drie unieke uitdrukkingen van Sangiovese afkomstig van verschillende bodems, behoren vandaag de dag, samen met Castello di Brolio, de vaandeldrager van de wijnmakerij, tot de meest bekroonde en gewaardeerde wijnen ter wereld.
Onder de wijnen van Barone Ricasoli die tegenwoordig over de hele wereld worden bekroond en gewaardeerd, vallen de Chianti Classico Gran Selezione "Castello di Brolio" (95 pt James Suckling) , de vlaggenschipwijn van de wijnmakerij, en de Chianti Classico Gran Selezione "Colledilà" (97 pt) op. , 100% Sangiovese die tot leven komt uit een cru van 7 hectare, op een kleiachtige kalksteengrond bekend als "Alberese".