Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Pomerol AOC Grand Vin 2021 Château Nenin

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Lanessan

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Beychevelle

Pessac-Léognan AOC 2018 Château Pape Clément

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2018 Château Lafite-Rothschild

Saint-Émilion AOC Grand Cru 2018 Château La Confession

Haut-Médoc AOC Le Moulin Rose 2021 Château Malescasse

Côtes de Bordeaux AOC Rouge Duc des Nauves 2022 Château Le Puy

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2020 Château Palmer

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2020 Château Cheval Blanc

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé A 2019 Château Pavie

Pomerol AOC 2021 Chateau Le Gay

Pomerol AOC 2021 Vieux Château Certan

Pauillac AOC 2ème Vin Carruades de Lafite 2019 Château Lafite-Rothschild

Pomerol AOC 2017 Château La Croix St. Georges

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2019 Château Leoville Las Cases

Saint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Cos Labory