Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Margaux AOC Margaux de Brane 2019 Château Brane-Cantenac

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Larcis Ducasse

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2017 Château Latour

Saint-Estèphe AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Cos d'Estournel

Pomerol AOC 2015 Château La Conseillante

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château La Mondotte

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan AOC Rouge 2018 Château Les Carmes Haut-Brion

Margaux AOC Baron de Brane 2018 Château Brane-Cantenac

Pessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2021 Château Haut-Bailly

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2019 Château Canon

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Ormes de Pez

Margaux AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Marquis de Terme

Saint-Estèphe AOC 3ème Cru Classé 2019 Château Calon-Segur

Castillon Côtes de Bordeaux AOC Indie de Monbadon 2021 Château de Monbadon

Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Pauillac AOC Reserve 2021 Château Pichon Baron

Saint-Estèphe AOC 2ème Grand Cru Classé 2017 Château Montrose